甜蜜可口，口感丰富的叉子蛋糕：一步步烘焙指南387

叉子蛋糕是一种经典的美味甜点，以其令人难以抗拒的松软质地和浓郁的风味而闻名。它是一种非常容易制作的蛋糕，只需最基本的食材和一把叉子即可。无论是作为生日庆祝、下午茶点，还是仅仅作为一种满足甜食的享受，叉子蛋糕都是一种必备的美食。

配料：
* 面粉 2 杯
* 砂糖 1 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙

分步制作指南：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。
2. 准备模具：用黄油或烹饪喷雾轻微润滑一个 9x13 英寸的烤盘。
3. 混合干性配料：在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
4. 混合湿性配料：在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起，直到完全混合。
5. 将湿性配料加入干性配料：将湿性配料逐渐加入干性配料中，用叉子搅拌，直到所有配料完全混合。不要过度搅拌，否则蛋糕会变硬。
6. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘焙：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签或竹签出来干净为止。
8. 冷却并切块：将蛋糕从烤箱中取出后，放在铁丝架上冷却 10 分钟。然后用叉子或刀切成小块。

制作小贴士：
* 为了增加味道，可以在面糊中添加 1/2 杯巧克力片、葡萄干或坚果。
* 如果你没有香草精，可以用 1 茶匙柠檬汁或橙汁代替。
* 为了获得更湿润的蛋糕，可以将牛奶量增加到 1 1/4 杯。
* 如果你的蛋糕顶部开始变焦，用锡箔纸盖住它，继续烘烤。
* 叉子蛋糕可以在室温下保存长达 3 天。

叉子蛋糕是一种令人难以置信的美味且制作简单的甜点，非常适合任何场合。遵循这些分步说明，你一定会制作出一种松软、美味的蛋糕，让所有人满意。所以，给自己准备一些必要的食材和一把叉子，让烘焙的乐趣开始吧！