驯鹿蛋糕：圣诞节的美味点睛之笔118

在寒冷的圣诞节里，为您的家人和朋友制作一个特别的驯鹿蛋糕，让这个节日更加温馨难忘。这款令人惊叹的蛋糕不仅美观，而且味道浓郁，是您节日餐桌上不可或缺的甜点。

成分：

蛋糕体：

* 2 块 (113 克) 无盐黄油，软化
* 3 杯 (360 克) 特细砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 3 杯 (360 克) 蛋糕粉
* 1.5 茶匙小苏打
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯 (240 毫升) 酸奶油
* 1 杯 (240 毫升) 牛奶

奶油奶酪糖霜：

* 8 盎司 (227 克) 奶油奶酪，软化
* 1 块 (113 克) 无盐黄油，软化
* 3 杯 (360 克) 糖粉
* 1/2 汤匙香草精
* 1/4 茶匙盐

装饰：

* 巧克力曲奇饼或椒盐卷饼，用于角
* 红色糖果，用于鼻子
* 黑巧克力糖珠，用于眼睛
* 微咸小圆饼或椒盐卷饼，用于耳朵
* 麻花糖，用于尾部

说明：

蛋糕体：

* 预热烤箱至 175°C (350°F)。用黄油和面粉涂抹两个 9x13 英寸的烤盘。
* 在一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。逐一加入鸡蛋，每次都搅拌均匀。
* 在一个单独的碗中，将蛋糕粉、小苏打、泡打粉和盐混合。
* 交替将酸奶油、牛奶和干性成分加入黄油混合物中，直至混合均匀。
* 将面糊平均分配到准备好的烤盘中。烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入时呈干净状态。
* 让蛋糕在锅中冷却 10 分钟，然后翻转到烤架上完全冷却。

奶油奶酪糖霜：

* 在一个大碗中，将奶油奶酪、黄油、糖粉、香草精和盐搅拌至蓬松。

组装：

* 将一块蛋糕放在托盘上。在蛋糕上均匀涂抹一半的奶油奶酪糖霜。
* 将第二块蛋糕放在糖霜上，并用剩余的糖霜覆盖。
* 用巧克力曲奇饼或椒盐卷饼做角。将红色糖果放在鼻子位置。用黑巧克力糖珠做眼睛。用微咸小圆饼或椒盐卷饼做耳朵。用麻花糖做尾部。

小贴士：* 为了获得更浓郁的巧克力味，可以在蛋糕面糊中加入 1/2 杯可可粉。
* 如果您没有椒盐卷饼，可以用任何类型的饼干做角。
* 为了更节日的气氛，可以在蛋糕上撒上红色和绿色糖果。
* 驯鹿蛋糕可以提前一天制作，并保存在冰箱中。在食用前将蛋糕从冰箱中取出，使其在室温下回温 1-2 小时。

2025-02-19

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