松软香甜的蛋糕吐司：居家烘焙的完美主食81

蛋糕吐司，一种美味可口的美食，深受世界各地的人们喜爱。其松软的质地和甜美的风味使其成为早餐、午餐或小吃的理想选择。烘焙自己的蛋糕吐司不仅经济实惠，而且还可以控制成分，打造出符合你口味的完美吐司。

以下是一个分步指南，教你制作美味的蛋糕吐司：

成分：* 3 杯全麦面粉
* 1 杯砂糖
* 2 茶匙盐
* 1 茶匙小苏打
* 1 茶匙发酵粉
* 1 个鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯融化的黄油
* 1 茶匙香草精

步骤：1. 准备面团：
* 在一个大碗中，将面粉、砂糖、盐、小苏打和发酵粉搅拌均匀。
* 在一个单独的碗中，将鸡蛋、牛奶、黄油和香草精搅拌在一起。
* 将湿性成分倒入干性成分中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
2. 发酵：
* 将面团转移到一个涂有油的 9x5 英寸面包盘中。
* 用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团体积增加一倍。
3. 烘烤：
* 预热烤箱至 375°F（190°C）。
* 烘烤 30-35 分钟，或直至插入中心时牙签干净。
* 从烤箱中取出，放在架子上冷却。
4. 切片并享用：
* 一旦冷却，将蛋糕吐司切成厚片。
* 搭配你最喜欢的果酱、黄油、奶酪或其他配料享用。

提示：* 为了获得更甜的吐司，可以将砂糖增加到 1 1/4 杯。
* 为了获得更香的吐司，可以使用棕色黄油。
* 如果没有发酵粉，可以使用 1 茶匙小苏打和 1/2 茶匙苹果醋或柠檬汁作为替代品。
* 为了获得更具嚼劲的吐司，可以减少牛奶的量到 3/4 杯。
* 蛋糕吐司可以在室温下保存长达 3 天，或在冷藏室保存长达 1 周。

制作蛋糕吐司是一种简单而令人满意的体验，一定会给你的家人和朋友带来欢乐。通过按照这个配方，你将创造出松软、香甜的吐司，成为你喜爱的主食。尽情享受烘焙的乐趣，品尝自制蛋糕吐司的美妙滋味！

2025-02-19

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