黑糖蛋糕：散发甜蜜与舒适的经典烘焙346

黑糖蛋糕是一种备受喜爱的经典烘焙食品，以其浓郁的甜味、柔嫩湿润的质地和令人愉悦的黑糖风味而著称。这个食谱将指导您制作一个完美的黑糖蛋糕，让您的味蕾尽情享受。

成分：* 2 1/4 杯通用面粉
* 2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯包装浅褐色砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酸乳酪
* 1 杯强力咖啡（冷却）

说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F (175°C)。准备一个 9x13 英寸的烤盘，在底部铺上羊皮纸。
2. 混合干料：在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 搅拌湿料：在一个大碗中，用电动搅拌器或立式搅拌器，将软化的黄油和砂糖搅拌在一起，直至蓬松且呈浅色。加入鸡蛋，一个一个地搅拌，然后加入香草精。
4. 交替添加干湿料：交替将干料和酸乳酪加入湿料中，从干料开始和结束，每次加入后都要彻底搅拌。
5. 加入咖啡：将冷却的强力咖啡加入面糊中，搅拌均匀。面糊将变得蓬松且呈深棕色。
6. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，将其均匀摊平。
7. 烘焙：烘烤 35-40 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
8. 冷却并享用：从烤箱中取出蛋糕，放在铁丝架上冷却至少 30 分钟。完全冷却后切片享用。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以使用深褐色砂糖。
* 如果您没有酸乳酪，可以用 1 杯普通酸奶代替。
* 可以用黑糖蜜代替强力咖啡，以获得更浓郁的黑糖风味。
* 蛋糕可以冷藏保存长达 3 天，或在室温下保存 1 天。

享用这款经典的黑糖蛋糕，与家人和朋友分享甜蜜时刻。其浓郁甜味、柔嫩湿润的质地和令人愉悦的黑糖风味将为每一次场合增添温暖和舒适。

2025-02-21

上一篇：超诱人的加油蛋糕：终极家庭食谱

下一篇：美味多姿的积木蛋糕，打造童趣派对新选择