婆罗洲蛋糕：一份美味的传统配方271

婆罗洲蛋糕是一款来自婆罗洲岛的传统蛋糕，以其浓郁的香气和丰富的口感而闻名。这款蛋糕通常在特殊场合供应，如婚礼和节庆活动，但你可以在任何时候制作和享用这款美味佳肴。

婆罗洲蛋糕的制作相对简单，但需要一些时间和耐心。以下是制作这款美味蛋糕所需的一切信息，从食材到逐步制作说明。

配料：* 1 杯低筋面粉
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 1/2 杯细砂糖
* 2 个鸡蛋
* 1/2 杯椰奶
* 1/4 茶匙杏仁香精
* 1/4 茶匙香草精
* 1/4 茶匙肉豆蔻粉

糖霜配料：* 1 杯糖粉
* 1/4 杯椰奶
* 1 汤匙黄油（软化）
* 1/8 茶匙杏仁香精

制作说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。将一个 23 x 33 厘米的烤盘涂抹上黄油并撒上少许面粉。
2. 搅拌黄油和糖：在一个大碗中，使用电动搅拌机将黄油和糖搅拌至蓬松且呈浅黄色。
3. 加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
4. 加入剩余的配料：将椰奶、杏仁香精、香草精和肉豆蔻粉加入碗中并搅拌均匀。
5. 筛入面粉：将面粉筛入碗中，然后搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
6. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。
7. 烘烤：烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出时是干净的。
8. 冷却：将蛋糕放在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其倒扣到一个烤架上完全冷却。

制作糖霜：1. 搅拌黄油和糖粉：在一个中等大小的碗中，使用电动搅拌机将黄油和糖粉搅拌至顺滑。
2. 加入椰奶和杏仁香精：逐渐加入椰奶，每次搅拌至完全混合。
3. 加入杏仁香精：加入杏仁香精并搅拌均匀。

组装蛋糕：1. 在蛋糕上涂抹糖霜：将糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕上。
2. 装饰：你可以根据自己的喜好用坚果、水果或其他装饰品装饰蛋糕。
3. 冷藏：将蛋糕冷藏至少 1 小时，让糖霜凝固。

享用你的婆罗洲蛋糕！

这款美味的婆罗洲蛋糕一定会给你的味蕾带来惊喜。它质地蓬松，香气浓郁，是任何场合的完美甜点。所以，准备好你的烤箱并制作这款传统蛋糕，与家人和朋友分享它的美味吧！

2025-02-21

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