夏威夷风情小蛋糕：两种口味，甜蜜升级225

夏威夷，一个充满阳光、沙滩和热情奔放的岛屿，其独特的风情也体现在美食上。今天，我们将带您一起烘焙出充满夏威夷风情的美味小蛋糕，两种口味，满足您对甜蜜的全部渴望！第一种是经典的菠萝椰子口味，香甜软糯，仿佛置身于夏威夷的海滩；第二种则是令人惊喜的芒果百香果口味，酸甜清爽，带来夏日里的一丝清凉。

一、夏威夷菠萝椰子小蛋糕

这道小蛋糕完美融合了菠萝的酸甜和椰子的香浓，口感湿润，回味无穷。 准备工作至关重要，让我们从食材开始：

食材准备：

* 无盐黄油：1 杯 (2 sticks)，软化
* 白砂糖：1 ½ 杯
* 鸡蛋：4 个，室温
* 香草精：1 茶匙
* 中筋面粉：2 ½ 杯
* 泡打粉：2 茶匙
* 小苏打：1 茶匙
* 盐：½ 茶匙
* 牛奶：1 杯
* 菠萝丁：1 杯 (新鲜或罐装，沥干)
* 椰蓉：½ 杯，烘焙专用
* 糖粉：适量，用于装饰

制作步骤：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。 准备两个 9 英寸的圆形蛋糕模具，底部抹油并撒上少许面粉。
2. 混合黄油和糖: 在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和白砂糖打发至蓬松发白，大约需要 3-5 分钟。
3. 加入鸡蛋和香草精: 逐个加入鸡蛋，每次加入一个后充分搅拌均匀，再加入香草精拌匀。
4. 混合干性材料: 在另一个碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
5. 分次加入干湿材料: 将干性材料分三次加入湿性材料中，每次加入后都要充分搅拌，直到混合均匀。注意不要过度搅拌。
6. 加入菠萝和椰蓉: 轻轻拌入菠萝丁和椰蓉。
7. 倒入模具: 将面糊平均倒入两个准备好的蛋糕模具中。
8. 烘焙: 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直到插入牙签能够干净地拔出。
9. 冷却: 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟，然后从模具中取出，彻底冷却。
10. 装饰: 在冷却后的蛋糕上撒上糖粉即可享用。

二、夏威夷芒果百香果小蛋糕

这款小蛋糕则以芒果和百香果的酸甜组合为主打，口感清新，适合炎热的夏天。 酸甜平衡，让你回味无穷！

食材准备：

* 无盐黄油：1 杯 (2 sticks)，软化
* 白砂糖：1 ½ 杯
* 鸡蛋：4 个，室温
* 香草精：1 茶匙
* 中筋面粉：2 ½ 杯
* 泡打粉：2 茶匙
* 小苏打：1 茶匙
* 盐：½ 茶匙
* 牛奶：1 杯
* 芒果泥：1 杯 (新鲜芒果去皮去核后打成泥)
* 百香果酱：¼ 杯
* 百香果籽：2 汤匙 (可选，用于装饰)

制作步骤：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。 准备两个 9 英寸的圆形蛋糕模具，底部抹油并撒上少许面粉。
2. 混合黄油和糖: 步骤与菠萝椰子小蛋糕相同。
3. 加入鸡蛋和香草精: 步骤与菠萝椰子小蛋糕相同。
4. 混合干性材料: 步骤与菠萝椰子小蛋糕相同。
5. 分次加入干湿材料: 步骤与菠萝椰子小蛋糕相同。
6. 加入芒果泥和百香果酱: 轻轻拌入芒果泥和百香果酱。
7. 倒入模具: 将面糊平均倒入两个准备好的蛋糕模具中。
8. 烘焙: 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直到插入牙签能够干净地拔出。
9. 冷却: 步骤与菠萝椰子小蛋糕相同。
10. 装饰: 在冷却后的蛋糕上撒上百香果籽(可选)即可享用。

两种口味的夏威夷小蛋糕都非常简单易做，只需按照步骤操作，就能在家轻松烘焙出美味的夏威夷风情小蛋糕。 您可以根据自己的喜好选择口味，或者两种口味都尝试一下，体验不一样的夏威夷甜蜜之旅！ 记得分享您的烘焙成果哦！

2025-04-01

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