不容错过的终极鲜奶油蛋糕食谱：轻松打造甜蜜幸福252

甜点爱好者们，准备迎接一份来自天堂的美味吧！鲜奶油蛋糕以其令人垂涎的绵软口感和丝滑的奶油馅料而闻名，是任何场合的完美享受。在这个详尽的食谱中，我们将引导您一步步制作一个令人赞叹的鲜奶油蛋糕，让您的味蕾尽情狂欢。

所需的食材：蛋糕胚：
- 2 杯通用面粉
- 1 1/2 茶匙小苏打
- 1 茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯无盐黄油（软化）
- 2 杯白砂糖
- 2 个大鸡蛋
- 1 杯酪乳
- 1 茶匙香草精
鲜奶油馅料：
- 2 杯重奶油
- 1/2 杯糖粉
- 1 茶匙香草精
装饰：
- 糖粉（随意）
- 新鲜水果或可可粉（可选）

分步制作说明：

蛋糕胚：

1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。在两个 9 英寸圆形蛋糕模具中涂抹黄油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打、发酵粉和盐混合均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至蓬松且浅色。
4. 一次加入一个鸡蛋，每次混合至充分融合。
5. 交替加入干性材料和酪乳，从干性材料开始和结束，每次混合至刚好融合。
6. 加入香草精并搅拌均匀。
7. 将面糊均匀地分成两个准备好的蛋糕模具中。
8. 烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时能干净取出。
9. 将蛋糕从烤箱中取出，在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在金属架上完全冷却。

鲜奶油馅料：

1. 在一个干净的大碗中，用电动搅拌器将重奶油打发至硬峰状态。
2. 逐渐加入糖粉和香草精，继续打发至均匀且蓬松。

组装蛋糕：

1. 将一个蛋糕胚放在蛋糕盘或托盘上。
2. 将一半的鲜奶油馅料均匀地涂抹在蛋糕胚上。
3. 放上第二个蛋糕胚，轻轻压下。
4. 将剩余的鲜奶油馅料涂抹在蛋糕的顶部和侧面。
5. 随意用糖粉、新鲜水果或可可粉装饰蛋糕。

小贴士：* 为了获得最佳口感，请使用室温的黄油和鸡蛋。
* 不要过度搅拌面糊，否则会导致蛋糕变得坚硬。
* 牙签法是判断蛋糕是否烤熟的可靠方法。
* 如果您没有圆形蛋糕模具，也可以使用 13x9 英寸的烤盘制作一层蛋糕。
* 鲜奶油蛋糕可以在室温下保存长达 3 天。
尽情享受这款令人惊叹的鲜奶油蛋糕食谱带来的甜蜜喜悦吧！它丝滑、可口且令人无法抗拒，保证会在任何场合留下持久的印象。

2025-02-24

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