美味可口的玛姆蛋糕：一份终极指南223

玛姆蛋糕是一种备受喜爱的经典甜品，松软湿润，口感令人愉悦。这款美味佳肴起源于 19 世纪，从那时起，它就一直为人们带来欢乐。如果您想亲手制作这款美味蛋糕，本配方指南将为您提供分步说明和有用的提示，以确保您每次都能制作出完美的玛姆蛋糕。

原料：
1 1/2 杯全能面粉
2 茶匙发酵粉
1/4 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯（2 条）无盐黄油，软化
1 3/4 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶，室温

糖霜原料：
4 盎司奶油奶酪，软化
1 杯（2 条）无盐黄油，软化
3 杯糖粉
1/4 杯牛奶
1 茶匙香草精

制作蛋糕：1.

预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 9x13 英寸烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。2.

在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。3.

在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次添加一个鸡蛋，搅拌均匀。4.

逐个加入香草精。交替加入干性材料和牛奶，从干性材料开始和结束，每次加入后搅拌至刚结合。5.

将面糊倒入准备好的烤盘中。在烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时，上面没有粘稠物。6.

取出蛋糕，在烤架上冷却 10 分钟。然后将蛋糕倒扣在晾衣架上，直至完全冷却。

制作糖霜：1.

在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。2.

逐渐加入糖粉，搅拌至蓬松。加入牛奶和香草精，搅拌至光滑。

组装蛋糕：

一旦蛋糕完全冷却，将其水平切成两半。在底层蛋糕上涂上糖霜，然后放上顶层蛋糕。在蛋糕顶部和侧面涂抹剩余的糖霜。您可以根据需要用额外的糖粉或装饰品进行装饰。

提示：*

为了获得更浓郁的口味，可以使用红糖代替砂糖。*

如果您没有脱脂牛奶，可以使用全脂牛奶或 2% 牛奶。*

蛋糕最多可以在室温下保存 3 天或在冰箱中保存 5 天。*

为了获得更特别的点心，可以在蛋糕中加入巧克力片、坚果或水果。遵循这些简单的步骤和提示，您就可以制作出令人惊叹的玛姆蛋糕，这肯定会满足您的味蕾。这款经典甜点的蓬松湿润质地和甜美口味使其成为任何场合的完美选择。所以，准备好您的烘焙工具，准备好品尝这款美味的佳肴吧！

2025-02-24

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