灌篮高手！完美篮球纸杯蛋糕食谱292

篮球迷们，准备好迎接一场味觉盛宴了吗？今天，我们将一起制作美味又充满乐趣的篮球纸杯蛋糕！这个食谱不仅简单易学，而且成品美观诱人，绝对会成为你派对或家庭聚会的亮点。让我们一起开始这场甜蜜的篮球比赛吧！

一、食材准备 (准备时间：15分钟)

蛋糕部分：
1 ½ 杯（190克）低筋面粉
1 茶匙泡打粉
½ 茶匙小苏打
¼ 茶匙盐
1 杯（2 sticks）无盐黄油，软化
1 ¾ 杯（350克）白砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯（240毫升）酪乳

奶油霜部分：
1 杯（2 sticks）无盐黄油，软化
3-4 杯（360-480克）糖粉
¼ 杯（60毫升）牛奶
1 茶匙香草精
橙色食用色素
黑色食用色素

装饰部分：
橘子糖或巧克力片 (用于制作篮球纹理)
烘焙纸杯

二、制作步骤 (制作时间：45分钟 + 冷却时间)

1. 准备蛋糕糊：
将烤箱预热至175°C (350°F)。准备12个纸杯放在烤盘上。
在一个中等大小的碗中，混合面粉、泡打粉、小苏打和盐。
在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和白砂糖搅拌至蓬松和颜色变浅。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
加入香草精。
将干性材料和酪乳交替加入黄油混合物中，先加⅓的干性材料，再加½的酪乳，然后重复此步骤，最后加入剩余的干性材料。每次加入后都要充分搅拌，直到混合均匀。不要过度搅拌。
将蛋糕糊平均分装入准备好的纸杯中，大约装满⅔。
将纸杯放入预热好的烤箱中烘烤18-20分钟，或者直到插入牙签取出时，牙签上没有粘稠的蛋糕糊。
将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却10分钟，然后从纸杯中取出，放在完全冷却。

2. 制作奶油霜：
在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油搅拌至蓬松和颜色变浅。
逐渐加入糖粉，每次加入后都要充分搅拌。
加入牛奶和香草精，继续搅拌至光滑顺畅。
将奶油霜分成两份。在一份中加入橙色食用色素，搅拌至达到所需的橙色。在另一份中加入黑色食用色素，搅拌至达到深黑色。

3. 装饰纸杯蛋糕：
用橙色奶油霜将冷却好的纸杯蛋糕表面抹平。
用黑色奶油霜在橙色奶油霜上挤出篮球的线条，创建篮球图案。你可以用裱花袋和圆形裱花嘴，或使用一个小勺子来创造纹理。
在蛋糕的顶部放上一些橘子糖或巧克力片，以模拟篮球的纹理。

三、小贴士与建议

• 为了获得最佳效果，请确保黄油是完全软化的。

• 不要过度搅拌蛋糕糊，否则蛋糕会变得很硬。

• 烘烤时间可能会因烤箱而异，请根据需要调整烘烤时间。

• 你可以使用各种颜色的食用色素来创造不同的篮球设计。

• 你可以用巧克力酱或融化的巧克力来画篮球的线条，创造出更精致的装饰效果。

• 提前准备好所有食材，这样制作过程会更加顺畅。

• 这些篮球纸杯蛋糕在室温下可以保存2-3天，冷藏保存可以保存更长时间。

现在，你已经准备好制作美味又有趣的篮球纸杯蛋糕了！快来尝试一下，享受这甜蜜的篮球盛宴吧！别忘了分享你的作品，让我们一起欣赏这些精彩的“灌篮高手”！

2025-04-12