6 英寸蛋糕配方比例指南：轻松烘焙完美的蛋糕220

烘焙 6 英寸蛋糕是一项看似简单的任务，但完美比例是获得美味且令人满意的成果的关键。了解正确的成分比例将确保您的蛋糕质地蓬松、风味浓郁，并且外观令人惊艳。

成分比例指南

以下比例表适用于制作一个 6 英寸圆形或方形蛋糕：

成分
比例


面粉
1 杯


糖
3/4 杯


发酵粉
1 1/2 茶匙


小苏打
1/4 茶匙


盐
1/4 茶匙


牛奶
1/2 杯


油
1/4 杯


鸡蛋
1 个


香草精
1 茶匙

说明

将烤箱预热至 175°C（350°F）。将 6 英寸蛋糕模具涂抹黄油并撒上面粉。

在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。在另一个小碗中，将牛奶、油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。

将湿料倒入干料中，搅拌至均匀。不要过度搅拌。

将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。将蛋糕烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时出来干净。

让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒出来在烤架上完全冷却。

烘焙技巧

为了获得最佳效果，请遵循以下烘焙技巧：* 使用高质量的成分。
* 准确测量成分。
* 不要过度搅拌面糊。
* 烤箱预热很重要。
* 避免在烘烤过程中打开烤箱门。
* 让蛋糕在模具中冷却后，再倒出来。

多样化

基本配方可以根据您的喜好进行多样化。以下是一些创意：* 添加 1/2 杯巧克力片或核桃。
* 在面糊中加入 1/4 杯酸奶油，以获得更湿润的质地。
* 使用不同类型的水果，例如浆果或香蕉，为蛋糕增添风味。
通过遵循这些比例和技巧，您可以轻松烘焙出一个完美无瑕的 6 英寸蛋糕，将为您的任何场合增添甜蜜的点睛之笔。

2024-11-08

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