香甜美味：冰淇淋蛋糕卷的终极配方140

简介

冰淇淋蛋糕卷是一种令人垂涎欲滴的甜点，将绵软的蛋糕与浓郁的冰淇淋完美结合。无论是在特殊场合还是作为日常款待，它都是共享快乐的理想选择。本配方将指导您制作这款令人惊叹的甜点，让您在家中体验专业糕点的美味。

成分蛋糕部分：
* 全麦面粉 1 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油 1/2 杯，软化
* 砂糖 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1/2 杯
冰淇淋馅：
* 香草冰淇淋 1 夸脱
* 草莓或其他您喜欢的水果，切片（可选）
釉料部分：
* 糖粉 1 杯
* 牛奶 2-3 汤匙
* 香草精 1/2 茶匙

制作过程蛋糕部分：

预热烤箱至 350°F (175°C)。铺上一个 13x9 英寸的烤盘。
在一个中等大小的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。
在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，然后加入香草精。
交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次加入后充分搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀抹平表面。
烘烤 12-15 分钟，或直至插入中心的牙签干净取出。

冰淇淋馅：

从冷冻室取出冰淇淋，放置 10-15 分钟，使其稍微软化。
在蛋糕卷上均匀涂抹冰淇淋，根据需要加入水果片。

卷起蛋糕卷：

从短边开始，小心地将蛋糕卷卷起来。使用保鲜膜或羊皮纸将蛋糕卷紧紧包裹起来。
将蛋糕卷冷冻至少 2 小时，或直到变硬。

釉料部分：

在一个小碗中，将糖粉、牛奶和香草精搅拌在一起。根据需要添加更多牛奶以达到您想要的稠度。
从冷冻室取出蛋糕卷，去除保鲜膜或羊皮纸。
在蛋糕卷表面淋上糖粉釉料。