不可思议的火柴盒烤蛋糕：一个简单易学的完美食谱388

你有没有想过，一个小小的火柴盒就能烤出一个美味的蛋糕？听起来不可思议，但这正是我们今天要做的！这个火柴盒烤蛋糕配方简单易学，即使是烘焙新手也能轻松驾驭，而且最终成果令人惊艳！它完美融合了怀旧的乐趣和令人垂涎的美味，绝对是家庭聚会、野餐或任何特殊场合的绝佳选择。

这个食谱的关键在于利用火柴盒的隔热性，创造一个简易的烤箱。虽然它不能与真正的烤箱相比，但它能带来意想不到的惊喜：蛋糕外层酥脆，内里柔软湿润，口感独特，令人回味无穷。而且，这是一种极其经济环保的烘焙方式，不需要任何复杂的工具或设备。

准备时间： 15分钟

烹饪时间： 30-40分钟 (取决于火源和火柴盒大小)

份量： 4-6人份

你需要准备的材料：

蛋糕部分：
1 杯 (120克) 中筋面粉
¾ 杯 (150克) 白砂糖
2 茶匙泡打粉
¼ 茶匙小苏打
¼ 茶匙盐
⅓ 杯 (80ml) 牛奶
2 大勺融化的黄油
1 茶匙香草精 (可选)
1 个鸡蛋

装饰部分 (可选):
糖粉
新鲜水果
巧克力酱
鲜奶油

其他材料：
一个空的火柴盒 (确保干净干燥)
铝箔纸
木炭或其他适合户外烧烤的燃料
耐高温的隔热手套

制作步骤：

1. 准备火柴盒： 将空的火柴盒彻底清洁干燥，并用铝箔纸仔细包裹内部，确保没有缝隙，以防止蛋糕糊泄漏并更好地隔热。铝箔纸的厚度应足以承受高温。

2. 混合蛋糕糊：在一个中等大小的碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。 在另一个碗中，将牛奶、融化的黄油、香草精和鸡蛋搅拌在一起。 将湿性材料逐渐加入干燥材料中，轻轻搅拌至混合均匀，不要过度搅拌。面糊应该略微粘稠。

3. 倒入火柴盒： 将蛋糕糊小心地倒入准备好的火柴盒中，不要倒得太满，大约留出四分之一的空间。轻轻震动火柴盒，使面糊分布均匀。

4. 准备火源： 在地面上或一个安全的耐热平面上，用木炭或其他合适的燃料搭建一个简易的烤炉。确保火源温度适中，避免火势过猛，以免烧焦蛋糕。

5. 烘烤蛋糕： 将包裹好的火柴盒放在烤炉中央，用余热烘烤。这需要一些耐心和细致的观察。 每隔5-10分钟旋转一下火柴盒，以确保蛋糕受热均匀。你可以通过轻轻按压蛋糕表面来判断是否烤熟，如果感觉弹性十足，说明蛋糕已经烤好了。烘烤时间大约为30-40分钟，具体时间取决于火源的强度和火柴盒的大小。

6. 冷却和装饰： 小心地取出火柴盒，让蛋糕冷却几分钟后再脱模。 然后，你可以根据自己的喜好装饰蛋糕，例如撒上糖粉、加上新鲜水果、淋上巧克力酱或鲜奶油。

小贴士和建议：

• 选择大小合适的火柴盒，过大或过小都会影响烘焙效果。

• 确保火柴盒完全干燥，避免因水分导致蛋糕糊受潮。

• 使用高质量的食材，以获得最佳口感。

• 注意火候，避免蛋糕烤焦。

• 在烘烤过程中，可以轻轻打开铝箔纸一角观察蛋糕的烘焙程度，但要注意避免热气烫伤。

• 这是一个实验性的烘焙方法，第一次尝试可能需要一些调整，多尝试几次，你就能掌握窍门了！

这个火柴盒烤蛋糕不仅美味，而且充满乐趣和惊喜。快来试试这个独特的烘焙方法，和你的家人朋友分享这份特别的美味吧！

2025-05-14

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