甜蜜诱惑：甜品蛋糕炸鸡的完美融合160

你是否想过，甜美蓬松的蛋糕和香脆多汁的炸鸡可以完美融合？听起来不可思议？但事实并非如此！这款“甜品蛋糕炸鸡”颠覆传统，将甜蜜与咸香巧妙结合，带来一种前所未有的味觉体验。 它并非简单的将蛋糕和炸鸡放在一起，而是将蛋糕的元素巧妙地融入炸鸡的制作过程中，创造出一种独一无二的美食。

这份食谱将带你一步步制作出令人惊艳的甜品蛋糕炸鸡，无论是作为派对的特色菜肴，还是与朋友分享的惊喜美食，它都将成为你餐桌上的亮点。准备好了吗？让我们开始这场甜蜜与咸香的味觉冒险吧！

一、准备食材（约4人份）

A. 蛋糕部分：
低筋面粉：100克
细砂糖：80克
鸡蛋：2个
牛奶：60毫升
融化的黄油：40克
泡打粉：3克
香草精：少许

B. 炸鸡部分：
鸡胸肉：4块（约500克），切成小块
低筋面粉：100克
鸡蛋：1个，打散
面包糠：150克
植物油：适量，用于油炸
盐：适量
黑胡椒粉：适量
孜然粉：少许（可选，增添风味）

C. 糖霜（可选）：
糖粉：50克
柠檬汁：少许

二、制作步骤

1. 制作蛋糕糊：

将鸡蛋和细砂糖打发至蓬松发白，体积膨胀至原来的两倍左右。加入融化的黄油和香草精，继续搅拌均匀。将低筋面粉和泡打粉混合过筛，然后分次加入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。最后倒入牛奶，继续翻拌至顺滑无颗粒。

2. 烘烤蛋糕：

将烤箱预热至180℃。将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有粘稠的蛋糕糊即可。取出蛋糕放凉备用。

小贴士： 你可以选择自己喜欢的模具，比如纸杯蛋糕模具，制作出迷你版的甜品蛋糕炸鸡。

3. 制作炸鸡：

将鸡胸肉切成小块，加入盐和黑胡椒粉（以及孜然粉，如果使用的话）腌制15分钟左右。然后将腌制好的鸡块分别裹上低筋面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。确保每块鸡肉都均匀地裹上面包糠。

4. 油炸鸡块：

锅中倒入适量的植物油，加热至七成热（油面微微冒烟）。将裹好面包糠的鸡块放入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

小贴士： 炸制过程中注意控制油温，避免炸糊。可以分批次炸制，确保每块鸡肉都能充分受热。

5. 组合与装饰：

将烤好的蛋糕切成小块，搭配炸好的鸡块一起食用。 可选配糖霜，将糖粉和柠檬汁混合成糖霜，淋在蛋糕或鸡块上，增添更多甜蜜风味。

创意搭配： 你也可以加入一些新鲜水果，比如草莓、蓝莓等，或者淋上一些蜂蜜或枫糖浆，丰富口感和视觉效果。

三、小贴士与建议

• 蛋糕的口感会影响整体的味觉体验，建议选择蓬松柔软的蛋糕配方。
• 炸鸡的火候要掌握好，炸至金黄酥脆即可，避免过度油炸。
• 可以根据个人喜好调整调味料的用量，例如增加辣椒粉来增加辣度。
• 剩余的蛋糕和炸鸡可以冷藏保存，但口感最佳的是现做现吃。

这款甜品蛋糕炸鸡，将甜美与咸香完美融合，口感层次丰富，令人回味无穷。快来尝试一下吧，相信它会给你带来惊喜！

2025-05-24

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