珍珠蛋糕的美味秘诀：精美的食谱指南71

在烘焙的世界里，没有什么比一个蓬松、美味的珍珠蛋糕更令人满足的了。无论是作为一顿丰盛的早餐、下午的小吃还是特别的庆祝活动，珍珠蛋糕总能唤起一阵欢呼。为了让您能轻松制作出这款经典甜点，我们为您带来了一个详细的珍珠蛋糕食谱，一定会让您赞不绝口。

所需食材
3 杯通用面粉
1 1/2 杯细砂糖
3 茶匙发酵粉
1/2 茶匙盐
1 杯牛奶
1/2 杯无盐黄油（软化）
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精

珍珠所需食材
1 杯糖
1/2 杯水
1/4 杯玉米糖浆
食用色素（可选）

分步说明

制作蛋糕糊

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将 9x13 英寸的烤盘用黄油涂抹并撒上少许面粉。

2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉和盐搅拌均匀。

3. 在一个单独的碗中，将牛奶、黄油、鸡蛋和香草精搅拌至光滑。倒入干料中，搅拌至刚混合均匀。

制作珍珠

1. 在一个中型的平底锅中，将糖、水和玉米糖浆混合。煮沸，然后减少热量，煨 5-7 分钟或直至糖浆变稠并且变成浅琥珀色。

2. 如果需要，加入食用色素，然后从火上移开。将糖浆倒入一个有衬里的烤盘中，摊开均匀。冷却 5 分钟。

3. 用一把锋利的刀将冷却的糖浆切成小颗粒。这些就是珍珠。

组合蛋糕和珍珠

1. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。撒上珍珠。

2. 烘烤 30-35 分钟，或者直到牙签插入中心时变干净。

3. 取出烤箱，让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后取出放在烤网上完全冷却。

享用美味

一旦蛋糕完全冷却，就可以切片享用了。您可以搭配新鲜水果、鲜奶油或冰淇淋，以获得更加美味的体验。

小贴士
为了获得更湿润的蛋糕，请使用脱脂牛奶或酸奶。
如果您想要更甜的蛋糕，可以添加 1/4 杯额外的砂糖。
如果您没有玉米糖浆，可以使用等量的蜂蜜或枫糖浆。
为了制作五彩缤纷的珍珠，请使用不同的食用色素。
珍珠蛋糕可以冷藏最多 3 天。

通过遵循这个简单的珍珠蛋糕食谱，您将能够轻松制作出一个美味可口的甜点，一定会让您和您的亲人印象深刻。所以，拿起您的围裙，准备好享受烘焙的乐趣吧！

2024-11-21

上一篇：蜂巢蛋糕：香甜酥脆的蜂窝状烘焙佳肴

下一篇：14寸蛋糕：烘焙大型场合的完美选择