极致美味：大理石蛋糕的艺术97

大理石蛋糕是一种令人惊艳的烘焙杰作，以其迷人的漩涡纹理和令人垂涎欲滴的风味而闻名。它是由两种或更多不同口味的面糊混合而成，在烘烤时创造出令人愉悦的视觉效果和口感体验。

配方：成分：
香草面糊：
* 2 又 1/4 杯通用面粉
* 1 3/4 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 4 个大号鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
巧克力面糊：
* 1 又 1/4 杯通用面粉
* 1 3/4 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 4 个大号鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
* 1 杯无糖可可粉
涂抹：
* 2 汤匙黄油，软化
* 4 杯糖粉
* 1-2 汤匙牛奶
* 1/2 茶匙香草精
说明：
1. 预热烤箱并准备烤盘：将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸烤盘底部涂抹一层黄油。
2. 制作香草面糊：在一个大碗中，将通用面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。在一个单独的碗中，将软化的黄油和砂糖搅打至蓬松。一次一个地加入鸡蛋，每次都搅拌均匀。加入香草精。交替加入干料和牛奶，直到混合均匀。
3. 制作巧克力面糊：在另一个大碗中，遵循与香草面糊相同的方法，但加入可可粉。
4. 装配大理石蛋糕：将两种面糊勺入准备好的烤盘中，交替勺入。用牙签或刀子将两种面糊轻微旋转以形成大理石纹理。
5. 烘焙：在预热的烤箱中烘烤 55-65 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
6. 制作涂抹：在一个小碗中，将软化的黄油、糖粉、牛奶和香草精搅拌均匀。根据需要调整牛奶量以达到所需的稠度。
7. 涂抹蛋糕：让蛋糕完全冷却，然后在上面涂抹涂抹。