激发味蕾的完美酱汁：海鲜酱排骨酱食谱328

欢迎来到味觉天堂，我们将为您揭晓如何烹制一种美味非凡的海鲜酱排骨酱，它将提升您的排骨烹饪水平，让您的味蕾尽情狂欢。

食材：
海鲜酱：
- 1 磅新鲜虾，去壳去肠
- 1 磅新鲜扇贝，去壳
- 1 杯鱼汤或蛤蜊汁
- 1/2 杯白葡萄酒（可选）
- 1/4 杯黄油
- 1/4 杯洋葱，切碎
- 2 瓣大蒜，压碎
- 1 汤匙番茄膏
- 1/2 茶匙百里香
- 1/4 茶匙盐
- 1/8 茶匙黑胡椒
排骨酱：
- 2 磅猪排骨，切成小块
- 1/2 杯酱油
- 1/4 杯蜂蜜
- 1/4 杯番茄酱
- 1/4 杯苹果醋
- 1 汤匙芝麻油
- 1 茶匙大蒜粉
- 1 茶匙姜粉
- 1/2 茶匙五香粉

步骤：
制作海鲜酱：
1. 在中火上融化黄油。
2. 加入洋葱和大蒜，炒至软化。
3. 加入番茄膏，煮 1 分钟。
4. 加入鱼汤或蛤蜊汁和白葡萄酒（如果使用）。
5. 加入虾和扇贝，煮至熟透，大约 5 分钟。
6. 加入百里香、盐和胡椒调味。
制作排骨酱：
1. 在一个大碗中，将排骨与酱油、蜂蜜、番茄酱、苹果醋、芝麻油、大蒜粉、姜粉和五香粉混合。
2. 腌制至少 30 分钟。
将酱汁和排骨结合：
1. 烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。
2. 将排骨放在铺有烤盘纸的烤盘上。
3. 将海鲜酱倒在排骨上。
4. 烤 1 小时 15 分钟，中间翻面一次。

提示：
- 对于海鲜酱，您可以根据自己的喜好加入其他海鲜，如螃蟹或蚌。
- 排骨酱可以根据您的口味进行调整。例如，如果您喜欢更辣一点，可以添加一些红辣椒片。
- 您可以将这道菜与米饭或面条搭配食用。
- 剩余的酱汁可以冷藏保存并用于其他菜肴中。

准备好踏上味觉之旅了吗？这款海鲜酱排骨酱配方一定会让您的味蕾陶醉其中。它的鲜味海鲜酱与浓郁的排骨酱完美融合，打造出一种令人难以置信的美味佳肴。无论是宴请朋友还是享用家庭晚餐，这道菜肯定能成为您餐桌上的明星。