酱香饼的灵魂伴侣：香甜酱料配方268

酱香饼，作为街头小吃中的翘楚，其香脆的外皮和醇厚的酱料令人垂涎欲滴。酱料是酱香饼的灵魂，一款好的酱料能够让酱香饼的口感更上一层楼。今天，我们就来为大家揭秘酱香饼香甜酱料的配方，让你在家也能轻松做出媲美街头小吃的酱香饼。

香甜酱料配方

材料：
番茄酱 200克
白砂糖 100克
生抽 50克
蚝油 30克
醋 20克
水淀粉 适量
葱花 适量

步骤：
将番茄酱、白砂糖、生抽、蚝油和醋放入锅中，搅拌均匀。
中小火加热，边加热边搅拌，直至酱汁沸腾。
将水淀粉用水调匀，慢慢倒入沸腾的酱汁中，边倒边搅拌，直至酱汁达到浓稠度。
关火，加入葱花，搅拌均匀即可。

酱料制作小贴士
番茄酱可以选择市售的，也可以自己制作，味道会更浓郁。
白砂糖的量可以根据自己的口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些。
水淀粉的浓度可以根据自己的喜好调整，喜欢稀一点的酱料可以少加一些水淀粉。
酱料冷却后会变得更稠，所以在制作时可以稍稍稀一些。
除了葱花，还可以根据自己的喜好加入其他配料，如香菜、芝麻等。

香甜酱料的用途

这款香甜酱料不仅适用于酱香饼，还可用于以下食物：
烤鸡翅
炸薯条
虾仁炒饭
鱿鱼圈
春卷

香甜酱料的加入能够为这些食物增添一抹甜味和香气，让其口感更加丰富。

结语

掌握了酱香饼香甜酱料的配方，你就可以在家制作出美味的酱香饼了。这款酱料香甜可口，用途广泛，是家庭料理的不二之选。现在就动手尝试一下吧，让你的味蕾体验到不一样的美味。

2025-01-29

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