老家酱豆子西瓜酱：夏日消暑神器177

炎炎夏日，没有什么比一碗冰凉爽口的西瓜酱更解暑的啦。今天，我们将为你带来一道传承已久的家乡酱豆子西瓜酱配方，让你轻松制作出美味健康的消暑神器。

食材：* 西瓜：一个（约5磅）
* 酱豆子：1/4杯
* 白糖：1/4杯
* 盐：1/4茶匙

步骤：1. 准备西瓜：
* 将西瓜对半切开，挖出西瓜籽。
* 用勺子将西瓜肉挖成小块，装入大碗中。
2. 添加酱豆子：
* 将酱豆子加入西瓜肉中，搅拌均匀。
3. 加入糖和盐：
* 加入白糖和盐，继续搅拌，直至糖完全溶解。
4. 密封冷藏：
* 将西瓜酱倒入密封容器中，放入冰箱冷藏至少2小时或过夜。

食用建议：* 直接食用，搭配冰块更佳
* 拌入酸奶或冰淇淋中，提升风味
* 倒入模具中冷冻，制成美味的西瓜酱棒冰

小贴士：* 选择熟透的西瓜，这样西瓜酱会更甜。
* 如果酱豆子过于咸，可以减少用量。
* 冷藏后西瓜酱的口感会更佳，建议提前制作。
* 如果没有酱豆子，可以用咸菜或酸黄瓜代替。

营养价值：老家酱豆子西瓜酱不仅味道鲜美，还富含营养。西瓜富含水分、维生素A、C和钾，而酱豆子含有丰富的蛋白质和益生菌。这道酱料可以为你的身体提供能量、水分和有益菌，让你在炎炎夏日保持活力。

更多创意：除了上述制作方法外，你还可以根据自己的喜好添加其他食材，例如：
* 薄荷叶：增添清香
* 酸橙汁：提升酸度
* 姜末：增添辛辣

2025-02-02

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