发面酱香饼酱：在家轻松制作香浓诱人的酱汁166

发面酱香饼是一种令人垂涎欲滴的家常菜，其浓郁的酱汁是这道菜的精髓。制作酱汁的过程可能看似复杂，但本食谱将详细分解每个步骤，指导您制作完美的发面酱香饼酱。

成分：

* 酱油：1/2 杯
* 蚝油：1/4 杯
* 花生酱：1/4 杯
* 芝麻酱：1/4 杯
* 大蒜，剁碎：2 瓣
* 姜，剁碎：2 瓣
* 蜂蜜或糖：1 汤匙
* 水淀粉：1 汤匙，溶解在 2 汤匙水中
* 植物油：1 汤匙

步骤：

1. 加热油锅：在中火上加热平底锅或锅，倒入植物油。
2. 爆香蒜姜：当油热后，加入剁碎的大蒜和姜。爆香约 30 秒，或直到香味释放出来。
3. 加入酱油、蚝油和花生酱：将酱油、蚝油和花生酱倒入锅中。搅拌均匀，煮约 1 分钟，或直到酱汁略微变稠。
4. 加入芝麻酱：加入芝麻酱，再次搅拌均匀。煮约 30 秒，或直到酱汁顺滑。
5. 调味：加入蜂蜜或糖调味。可根据个人喜好调整甜味程度。
6. 勾芡：将溶解的水淀粉倒入锅中，边倒边搅拌。煮沸约 30 秒，或直到酱汁变稠。
7. 关火：关火，盛出酱汁。待冷却后，即可倒在发面酱香饼上享用。

提示：

* 对于更浓稠的酱汁，可以增加溶解的水淀粉的用量。
* 如果你想要更甜的酱汁，可以增加蜂蜜或糖的用量。
* 如果你想要更咸的酱汁，可以增加酱油的用量。
* 此酱汁可提前制作并冷藏最多 3 天。食用前再加热即可。
* 发面酱香饼酱不仅适用于发面酱香饼，还可用于其他菜肴，如炒面、拌面或蔬菜。

遵循这些简单的步骤，您就可以在自己的厨房中制作出香浓诱人的发面酱香饼酱。这道酱汁肯定会提升您的发面酱香饼，让您享受令人难忘的美食体验。

2025-02-03

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