无可挑剔的酱锅饼料配方：享受美味的居家烹饪120

酱锅饼是一种令人难以抗拒的舒适食品，它能让每个人都面露微笑。凭借我们简单易懂的配方，您可以在家制作出令人惊艳的酱锅饼料，无需任何麻烦。准备好体验家庭烹饪的乐趣，让您的味蕾尽情享受这道经典菜肴的美味吧！

所需的食材

饼皮：
1 又 1/2 杯通用面粉
1/2 茶匙盐
1/2 杯（1 根）无盐黄油（冷冻并切成小块）
1/2 杯冰水

馅料：
4 杯去皮和切片的苹果
1/2 杯砂糖
2 汤匙玉米淀粉
1/4 茶匙肉桂粉
1/8 茶匙姜粉
2 汤匙柠檬汁

制作饼皮

步骤 1：将面粉和盐放入一个大碗中搅拌均匀。加入冷冻黄油块，用糕点切刀或两个刀子将其切成细末，直到形成质地类似粗面包屑的混合物。

步骤 2：逐步加入冰水，每次加入 1 汤匙，并用叉子搅拌直至面团成团。不要过度搅拌。将面团分成两半，用保鲜膜包好，冷藏至少 30 分钟。

制作馅料

步骤 3：在一个大碗中，将苹果片、砂糖、玉米淀粉、肉桂粉、姜粉和柠檬汁搅拌均匀。

组装并烘烤酱锅饼

步骤 4：预热烤箱至 190°C (375°F)。将一个 23 厘米饼盘涂上黄油。

步骤 5：将一半面团擀成一个圆形，直径略大于饼盘。将面团放入准备好的饼盘并修剪边缘。将馅料倒入饼皮中。

步骤 6：将剩余一半面团擀成一个圆形，用它盖住馅料。修剪边缘并压接，以密封边缘。

步骤 7：用刀在饼皮上划出几个小孔，以便蒸汽排出。用蛋液刷在饼皮顶部。

步骤 8：烘烤 45-50 分钟，直至饼皮呈金黄色，馅料起泡。放凉 10-15 分钟后再切片享用。

享受您的杰作

恭喜！您已经成功制作出了一个令人垂涎欲滴的酱锅饼料。将其与您最喜欢的配菜搭配，例如香草冰淇淋或鲜奶油。每咬一口，您都会陶醉在其令人愉悦的甜味和温暖的舒适感中。享受您自制的美味佳肴，并与亲朋好友分享这道令人满意的家庭烹饪体验吧！

2025-02-12

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