豫味流芳：河南火烧调料配方全攻略264

火烧，河南大地的街头美味，香酥可口，回味无穷。火烧的灵魂，在于那份独特的调料。今天，我们将为您奉上河南火烧调料配方大全图，让您也能在家中做出美味的河南火烧。

一、基础调料
面粉：500g
水：250ml
盐：5g
酵母粉：5g
食用油：10ml

将以上材料混合揉成面团，放置温暖处发酵至两倍大。

二、火烧调料

火烧调料的种类繁多，以下列出几种经典调料配方：1. 五香味调料

花椒粉：10g
八角粉：5g
桂皮粉：3g
陈皮粉：3g
香叶粉：2g

2. 麻辣味调料

辣椒粉：20g
花椒粉：10g
十三香：5g
白芝麻：5g
食用油：10ml

3. 香酥味调料

孜然粉：10g
辣椒面：5g
白芝麻：5g
食用油：10ml

4. 甜辣味调料

番茄酱：50g
白糖：20g
辣椒粉：5g
白芝麻：5g

三、调料涂抹

发酵好的面团排气后，擀成薄片。将调制好的火烧调料均匀地涂抹在面片上，卷起后再次醒发30分钟。

四、火烧烘烤

将醒发好的面卷切成小块，放入预热好的烤箱中，180度烘烤15-20分钟，即可出炉。

河南火烧调料配方大全图，为您提供了制作美味火烧的秘诀。无论是五香味、麻辣味、香酥味，还是甜辣味，总有一款调料适合您的口味。按照我们的配方和步骤，相信您也能制作出令人垂涎欲滴的河南火烧。

2024-12-23

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