肉包子调料的奥秘：简单配方，美味加倍188

肉包子是中华传统美食中备受欢迎的一道面食。制作美味的肉包子，除了包子皮的软糯，馅料的调味也至关重要。本文将为您提供一个简单易懂的肉包子调料配方，帮助您在家制作出美味可口的肉包子。

肉包子调料用料：* 猪肉末 500 克
* 葱 1 根
* 姜 1 块
* 料酒 2 汤匙
* 生抽 3 汤匙
* 老抽 1 汤匙
* 盐 1 茶匙
* 五香粉 1/2 茶匙
* 花椒粉 1/4 茶匙
* 白胡椒粉 1/4 茶匙
* 香油 1 汤匙（可选）

肉包子调料制作步骤：1. 准备食材：将猪肉末洗净沥干，葱切末，姜切末。
2. 腌制肉末：将猪肉末放入一个碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、五香粉、花椒粉、白胡椒粉搅拌均匀。腌制至少 20 分钟，让肉末充分入味。
3. 炒制肉末：锅中倒入少量油，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒。炒至肉末变色，水分收干。
4. 加入葱姜末：加入葱末和姜末继续翻炒，炒出香味。
5. 调味：根据个人口味调整调料的用量。可以根据需要再加入生抽、老抽或盐。
6. 加入香油（可选）：如果希望肉包子馅料更香，可以加入 1 汤匙香油。
7. 放凉：炒好的肉包子馅料放凉后即可使用。

温馨提示：* 肉末的选择很重要，建议使用肥瘦相间的猪肉末，这样肉包子馅料口感才会更好。
* 腌制肉末可以使肉末更加入味，但腌制时间不宜过长，否则肉质会变硬。
* 炒制肉末时火力不要太大，以免肉末炒焦。
* 如果肉末馅料太干，可以少量多次加入水或高汤。

结语通过这篇简单的肉包子调料配方，相信您已经掌握了如何制作出美味的肉包子馅料。不妨在家动手尝试，让家人品尝到您亲手制作的美味。

2025-01-12

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