烤全羊芳香四溢：五香调料水秘方大公开216

烤全羊是一道令人垂涎三尺的佳肴，其诱人香气令人无法抗拒。而调味水的选择，恰是烤制过程中的关键所在。本文将为您呈现一份五香调料水的配方，让您的烤全羊芳香扑鼻，回味无穷。

五香调料水配方
水：1000毫升
八角：5颗
桂皮：3片
香叶：5片
花椒：15粒
小茴香：1小撮
陈皮：1块
老姜：100克，切片
大葱：1根，切段
白酒：50毫升（可选）
盐：适量

制作方法
将所有香料放入锅中，加入水，大火煮沸。
转小火，再煮15分钟，让香料充分释放风味。
将老姜和大葱放入锅中，继续小火煮10分钟。
加入适量盐调味，并根据个人喜好添加白酒（白酒可增添香气和去腥味）。
将调料水滤出，冷却备用。

使用方法

在烤制全羊之前，将调料水均匀地涂抹在羊身上，并用牙签扎孔，让调味水渗透到肉中。烤制过程中，可多次刷调料水，以保持羊肉的鲜嫩多汁。这样烤出来的全羊，外皮金黄酥脆，肉质软嫩，满溢着浓郁的五香味，让人食指大动。

注意事项
香料的用量可根据个人喜好进行调整。
调料水可提前一天制作，放置冰箱冷藏，风味更佳。
烤制时间和温度需根据羊的重量和烤箱情况灵活掌握。
烤制过程中要注意看管，避免烧糊。

结语

掌握了这份五香调料水配方，您就能轻松打造出一道 ароматный 烤全羊，让您的盛宴锦上添花。这道香气四溢的佳肴，不仅能满足您的味蕾，更能为宾客留下深刻的印象。赶快动手试一试吧，让您的烤全羊成为众人赞不绝口的美味盛宴。

2025-01-12

上一篇：黄焖鸡米花的终极指南：压锅版调料配方

下一篇：家庭秘方：打造香气四溢的羊肉汤调料包