家常黄焖鸡，秘制调料包，简单易学，香气浓郁43

黄焖鸡是一道家喻户晓的美食，以其软烂鲜香、汤汁浓郁而广受喜爱。如今，市面上有各种各样的黄焖鸡调料包，但想要吃到正宗的家常味道，还是自己动手做调料包最靠谱。

今天就为大家分享一道秘制黄焖鸡调料包配方，步骤简单易学，保证让你做出香气扑鼻、回味无穷的家常黄焖鸡。

材料准备
鸡腿 600g
大葱 1根
姜 5片
蒜 5瓣
香叶 3片
桂皮 1片
花椒 10粒
八角 2颗
白糖 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
豆瓣酱 2勺
料酒 2勺
胡椒粉 少许

调料包制作步骤1. 将大葱切段、姜切片、蒜拍碎。
2. 在一个干净的碗中，放入香叶、桂皮、花椒、八角、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
3. 加入大葱、姜、蒜，继续搅拌，让调料充分融合。
4. 将调好的调料包用纱布包好，扎紧口。

黄焖鸡制作步骤1. 鸡腿洗净切块，沥干水分。
2. 锅中热油，放入鸡腿块翻炒至表面金黄。
3. 加入调料包，翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，没过鸡肉即可。
5. 大火煮沸，转小火慢炖60-90分钟，或直至鸡肉软烂。
6. 出锅前20分钟，加入土豆块或其他配菜一起炖煮。
7. 汤汁收浓后，即可盛出享用。

制作小贴士
鸡腿肉可以用其他部位的鸡肉代替，如鸡翅、鸡胸肉等。
调料包的香料配比可根据个人口味调整。
炖煮时间可根据鸡肉的大小和部位适当调整。
黄焖鸡出锅后，可以撒上香菜或葱花点缀，味道更佳。

这道家常黄焖鸡，香气浓郁，软烂脱骨，连汤汁都让人回味无穷。使用精心制作的调料包，即使是厨房小白也能轻松做出正宗美味的家常菜。赶紧动手试试吧，让你的家人和朋友也大饱口福。

2025-01-15

上一篇：埃塞俄比亚风味之旅：探索令人着迷的调味之旅

下一篇：轻松烹饪美味酸菜鱼：超市调料配方比例解析