方便面汤底调料配方大全，轻松在家做出美味汤底133

方便面汤底作为方便面的灵魂所在，决定了方便面的口味和口感。市面上琳琅满目的方便面，汤底味道也是千差万别。对于喜爱方便面的小伙伴来说，学会自己调制汤底，不仅可以充分发挥自己的创意，还能根据自己的口味喜好进行调整，做出更符合自己心意的美味汤底。今天，我们就来分享一个方便面汤底调料配方大全，让你在家也能做出媲美市售方便面的美味汤底。

清汤汤底配方

原料：
鸡骨架 500克
猪骨架 200克
大葱 2根
生姜 2片
盐适量
料酒 1勺

制作方法：1. 将鸡骨架和猪骨架焯水后洗净。
2. 锅中加入适量水，放入骨架、葱、姜和料酒。大火煮沸后转小火炖煮 2-3 小时。
3. 炖煮期间，撇去浮沫。
4. 炖煮完成后，捞出骨架和葱姜。
5. 加入盐调味即可。

骨汤汤底配方

原料：
猪筒骨 500克
牛大骨 200克
胡萝卜 1根
li>洋葱 1/2 个
蒜瓣 3-4 瓣
盐适量

制作方法：1. 将猪筒骨和牛大骨焯水后洗净。
2. 锅中加入适量水，放入骨架、蔬菜和蒜瓣。大火煮沸后转小火炖煮 3-4 小时。
3. 炖煮期间，撇去浮沫。
4. 炖煮完成后，捞出骨架和蔬菜。
5. 加入盐调味即可。

酱油汤底配方

原料：
酱油 2 汤匙
水 1 杯
白糖 1 茶匙
料酒 1/2 勺
味精（可选） 1/4 茶匙

制作方法：将所有材料放入锅中，搅拌均匀。中小火加热至沸腾，关火即可。

麻辣汤底配方

原料：
辣椒粉 1 汤匙
花椒粉 1 茶匙
豆瓣酱 2 汤匙
水 1 杯
鸡精 1/4 茶匙
白糖 1/2 茶匙

制作方法：1. 锅中加入适量油，放入辣椒粉和花椒粉炒香。
2. 加入豆瓣酱翻炒出红油。
3. 加入水、鸡精和白糖，煮沸。
4. 加入面条和其他配料即可。