红宝石般闪烁：中国红颜色蛋糕的典范配方7

在喜庆洋洋的节日和庆祝活动中，没有什么比一件充满中国元素的红蛋糕更令人赏心悦目了。它的鲜艳颜色和精致口味一定会让您的味蕾和视觉盛宴。这里有一个简单易做的中国红颜色蛋糕配方，可以让您在家里也能制作出这款令人惊叹的甜点。

成分

蛋糕：
中筋面粉 2 杯
白砂糖 1 杯
发酵粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/4 茶匙
牛奶 1 杯
植物油 1/2 杯
鸡蛋 2 个，室温
香草精 1 茶匙
红丝绒色素膏 1 汤匙

糖霜：
奶油奶酪 1 块（8 盎司），室温
无盐黄油 1/2 杯，室温
香草豆沙 1/2 杯
糖粉 1 杯，或根据需要更多

制作说明

蛋糕

预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。将两个 9 英寸圆形蛋糕模具涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
在一个单独的碗中，将牛奶、油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚好混合，不要过度搅拌。
将红丝绒色素膏加入面糊中，搅拌均匀直至达到所需的红色。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，并烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。

糖霜

在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌在一起直至光滑蓬松。
加入香草豆沙并继续搅拌。
慢慢加入糖粉，每次搅拌直至达到所需的稠度。

组装

让蛋糕完全冷却。
将其中一个蛋糕层放在蛋糕架或盘子上。
在蛋糕层上涂抹一半的糖霜。
添加第二个蛋糕层并重复涂抹糖霜。
根据需要用剩余的糖霜装饰蛋糕。你可以用糖屑、新鲜水果或花朵装饰它。

小贴士* 对于更浓郁的颜色，您可以添加更多的红丝绒色素膏。
* 如果您没有红丝绒色素膏，可以使用等量的甜菜根粉。
* 为了确保蛋糕完全煮熟，烘烤时间可能有所不同。烘烤 25 分钟后，插入牙签检查，如果牙签取出时没有任何湿面糊，则蛋糕就煮熟了。
* 冷藏剩余的蛋糕最多 3 天。
这个中国红颜色蛋糕配方一定会成为您庆祝活动的亮点。它的华丽外表和美味的味道将给您的客人留下深刻印象。试一试，用这道令人惊叹的甜点点亮您的节日和特殊场合。

2024-12-28

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