抹茶爱好者的天堂：抹茶蛋糕杯的完美比例食谱316

抹茶爱好者，准备沉迷于这款抹茶蛋糕杯的完美比例食谱中吧！抹茶的甘甜和湿润的蛋糕质地相得益彰，创造出令人无法抗拒的美味体验。通过遵循以下简单的说明，你也可以在家中制作出令人惊艳的抹茶蛋糕杯，令人印象深刻，风味十足。

抹茶蛋糕杯成分：干性成分：
* 1 1/2 杯（187.5 克）全麦面粉
* 1/2 杯（47 克）无糖可可粉
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
湿性成分：
* 1/2 杯（113 克）无盐黄油，室温软化
* 1 1/4 杯（250 克）细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯（120 毫升）牛奶
* 1/4 杯（35 克）抹茶粉
糖霜：
* 1/2 杯（113 克）无盐黄油，室温软化
* 3 杯（360 克）糖粉
* 1/4 杯（60 毫升）牛奶
* 1/4 杯（35 克）抹茶粉

制作说明：蛋糕杯：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在松饼盘中铺上纸杯托。
2. 在一个中等碗中，将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松浅色，约 2 分钟。
4. 加入鸡蛋和香草精，每次加入一个鸡蛋并搅拌至完全混合。
5. 交替加入干性成分和牛奶，从干性成分开始和结束，搅拌至刚好混合。
6. 加入抹茶粉并搅拌至均匀混合。
7. 将面糊均匀地分配到准备好的松饼盘中，填满 2/3。
8. 烘烤 18-20 分钟，或直至插入牙签后呈现干净。
糖霜：
1. 在一个中等碗中，将黄油和糖粉搅拌至蓬松浅色，约 2 分钟。
2. 加入牛奶和抹茶粉，搅拌至均匀混合。
组装：
1. 让蛋糕杯完全冷却后再进行糖霜。
2. 将糖霜均匀地涂抹在每个蛋糕杯上。

专业提示：* 为了获得更浓烈的抹茶风味，可以使用优质的抹茶粉。
* 如果你没有松饼盘，也可以使用纸杯蛋糕纸模和一个烤箱安全的容器。
* 为了获得额外的松脆感，可以在糖霜上撒上抹茶粉或可可粉。
通过遵循这些简单的说明，你可以轻松制作出令人惊叹的抹茶蛋糕杯，与朋友和家人分享或享受作为美味佳肴。抹茶的甘甜和湿润的蛋糕质地相结合，一定会为你的味蕾带来愉悦。尽情享受吧！

2024-12-29

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