自制生日蛋糕白凉粉，甜蜜软糯的生日惊喜100

生日是值得庆祝的特别日子，而生日蛋糕更是庆祝活动中不可或缺的一部分。如果你正在寻找一种既美味又独特的甜点来为你的生日带来甜蜜，那么这款自制生日蛋糕白凉粉就是你的不二之选。白凉粉是一种温和的凝胶剂，它能给你的蛋糕带来柔软、Q弹的质地，同时还能增添淡淡的甜味。

这款蛋糕的制作过程非常简单，即使是烘焙新手也可以轻松驾驭。首先，我们需要准备以下材料：

所需材料：

蛋糕胚：

低筋面粉 100 克
砂糖 60 克
鸡蛋 3 个
牛奶 50 克
植物油 30 克

白凉粉层：

白凉粉 10 克
砂糖 60 克
水 500 克
草莓酱或其他水果酱 适量（可根据个人喜好选择）

现在，让我们开始制作吧！

制作步骤：

制作蛋糕胚：

将低筋面粉过筛，与砂糖混合均匀。
将鸡蛋打散，分三次加入面粉混合物中，每次都要搅拌均匀。
加入牛奶和植物油，搅拌至顺滑无颗粒。
将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，震出气泡。
放入预热至160度的烤箱中，烘烤30-35分钟，或直至插入牙签后取出牙签干净为止。

制作白凉粉层：

将白凉粉和砂糖混合均匀备用。
将水倒入锅中，煮沸后倒入白凉粉混合物。
边煮边搅拌，直至溶液变得粘稠透明。
将白凉粉溶液倒入烤好的蛋糕胚上，放入冰箱冷藏2小时以上，直至凝固。

装饰蛋糕：

将草莓酱或其他水果酱均匀地铺在白凉粉层上。
你可以根据自己的喜好进行装饰，例如添加水果、坚果或巧克力片。
放回冰箱冷藏至食用前，建议至少冷藏3小时。

你的自制生日蛋糕白凉粉就大功告成了！它的口感软糯香甜，一定会为你的生日带来甜蜜的惊喜。这款蛋糕不仅外观华丽，而且制作过程也非常简单，让你在享受美味的同时也不必忙于繁琐的烘焙。

如果你正在寻找一种与众不同的生日蛋糕，不妨尝试一下这款自制生日蛋糕白凉粉吧！它一定会给你的生日增添一份难忘的甜蜜回忆。

2024-12-29

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