15 磅蛋糕：终极配方指南98

对于特殊场合或大型聚会来说，一个松软湿润的 15 磅蛋糕是完美的中心装饰。制作一个如此大的蛋糕可能让人望而生畏，但有了正确的配方和分步说明，您可以轻松地自己动手制作。继续阅读以了解制作完美 15 磅蛋糕所需的一切，享受它的美味和令人印象深刻的呈现。

配料* 6 杯（1.5 千克）通用面粉
* 2 杯（450 克）无盐黄油，软化
* 4 杯（800 克）砂糖
* 8 颗大鸡蛋
* 1 杯（240 毫升）牛奶
* 1 茶匙香草精

步骤1. 预热烤箱：将烤箱预热至 150°C（300°F）。准备一个 10x15 英寸的烤盘，在底部和侧面涂抹黄油并撒上少许面粉。
2. 混合干配料：在一个大碗中，将面粉放入碗中并搅拌均匀。
3. 奶油黄油和糖：在一个单独的大碗中，使用电动搅拌器将黄油打发至蓬松状。逐渐加入砂糖，搅拌至颜色变浅且蓬松。
4. 加入鸡蛋：一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干配料和牛奶：从干配料开始，交替加入干配料和牛奶，每次搅拌至刚好混合。从干配料开始和结束。
6. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中。用抹刀抹平顶部。
7. 烘烤：烘烤 2-2.5 小时，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。
8. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，让它在烤盘中冷却 10 分钟。然后将蛋糕倒到一个铁架上，完全冷却。

小贴士* 使用新鲜的配料：新鲜的配料将创造出最美味的蛋糕。
* 不要过度混合：过度混合会导致蛋糕硬而致密。
* 烤箱温度：准确的烤箱温度对于均匀烘烤至关重要。
* 耐心冷却：给蛋糕充足的时间在烤盘和铁架上冷却，这样它就不会碎裂。
* 装饰：根据您的喜好装饰蛋糕。鲜奶油、水果或坚果都是不错的选择。
有了这个详细的配方和分步说明，您现在就可以制作一个令人印象深刻的 15 磅蛋糕，让您的特殊场合变得难忘。它的松软、湿润和美味一定会给您的客人留下深刻印象，成为他们谈论的话题。尽情享受这个终极烘焙之作吧！

2025-01-01

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