老式美味：无油无糖蛋糕的温馨回忆171

引言

在烘焙的世界里，经典总是备受珍藏。这款老式无油无糖蛋糕就是这样一个令人回味的瑰宝，其质朴的美味和温馨的情怀跨越了时代。它是一款不含油脂和糖分，以其细腻清新的口感而备受喜爱的健康甜点。食材
* 面粉：2 杯万能面粉
* 发酵粉：1 茶匙
* 小苏打：1/2 茶匙
* 盐：1/4 茶匙
* 鸡蛋：2 个大鸡蛋
* 牛奶：1 杯
* 香草精：1 茶匙
步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹黄油或喷上烹饪喷雾。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 搅拌湿料：在另一个碗中，搅拌鸡蛋、牛奶和香草精，直到混合均匀。
4. 混合面糊：将湿料逐渐加入到干料中，搅拌至仅混合均匀。此时面糊可能会有少许结块，但不要过度搅拌。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀抹平。
6. 烘烤：烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时，取出时干净即可。
7. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在金属架上冷却。
提示
* 添加风味：如果你想增加风味，可以在面糊中加入 1/2 杯你最喜欢的坚果、干果或巧克力片。
* 撒粉：在蛋糕冷却后，撒上肉桂粉或糖粉，增添额外的风味和美感。
* 搭配：无油无糖蛋糕与新鲜水果、酸奶或低脂冰淇淋搭配完美。
* 储存：将剩下的蛋糕保存在密闭容器中，室温下可保存长达 3 天。
结论
这款老式无油无糖蛋糕是一款永恒的经典，其质朴的魅力和健康益处使其成为任何聚会或家庭时刻的理想选择。花一点时间沉浸在它的美味中，享受它唤起的温馨回忆。