自制水果盒子蛋糕：完美比例打造完美甜点90

水果盒子蛋糕是一种美味且引人注目的甜点，由水果、海绵蛋糕和奶油冻组成。制作完美的水果盒子蛋糕的关键在于掌握关键成分的正确比例。以下列出了制作令人赞叹的水果盒子蛋糕所需的精确比例：

蛋糕成分：* 面粉：1 杯
* 细砂糖：1 杯
* 泡打粉：2 茶匙
* 盐：1/4 茶匙
* 无盐黄油（室温软化）：1/2 杯
* 鸡蛋：2 个
* 香草精：1 茶匙
* 牛奶：1/2 杯

水果馅料：* 新鲜水果（根据您的喜好选择，如草莓、蓝莓、覆盆子）：2 杯
* 细砂糖：1/4 杯
* 玉米淀粉：1 汤匙

奶油冻：* 牛奶：2 杯
* 细砂糖：1/3 杯
* 蛋黄：3 个
* 香草精：1 茶匙
* 玉米淀粉：1/4 杯
* 明胶粉：1 汤匙

制作说明：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 180 摄氏度（350 华氏度）。
2. 在一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，用电动搅拌器将软化的黄油打发至蓬松。
4. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
5. 交替加入干料和牛奶，直至所有成分充分混合。
6. 将面糊倒入涂有油脂和撒有面粉的 20x20 厘米方形烤盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心后取出干净。

水果馅料：

1. 在一个小碗中，将水果、细砂糖和玉米淀粉混合均匀。
2. 将果馅均匀地铺在冷却的蛋糕上。

奶油冻：

1. 在一个小锅中，将牛奶煮沸。
2. 在一个单独的碗中，将细砂糖、蛋黄、香草精和玉米淀粉搅拌在一起。
3. 逐渐将热的牛奶加入蛋黄混合物中，边倒边搅拌。
4. 将混合物倒回锅中，用中火加热。不断搅拌，直至混合物变稠。
5. 将明胶粉溶解在几汤匙冷水中，然后加入奶油冻中。搅拌至溶解。
6. 将奶油冻倒入蛋糕和水果馅料上。
7. 冷藏至少 4 小时，或直至奶油冻凝固。
享受美味的水果盒子蛋糕！

2025-01-01

---

上一篇：酸芒果千层蛋糕：美味诠释的终极指南

下一篇：老式美味：无油无糖蛋糕的温馨回忆