6寸蛋糕胚秘方：软嫩蓬松，零失败大公开298

对于烘焙爱好者来说，制作一个完美的蛋糕胚是至关重要的。它不仅决定了蛋糕的质地，还决定了蛋糕的整体风味。对于初学者来说，制作蛋糕胚可能是一个挑战，但掌握了正确的配方和技巧，您就可以轻松制作出软嫩蓬松的蛋糕胚，让您的蛋糕更上一层楼。

本篇文章将为您提供一个6寸蛋糕胚的详细配方和视频下载，帮助您轻松烘焙出美味可口的蛋糕。这个配方经过反复试验，保证成功率高，让您无论经验如何都能做出令人满意的蛋糕胚。

6寸蛋糕胚配方食材：
* 低筋面粉 100 克
* 细砂糖 100 克
* 鸡蛋 2 个
* 玉米油 60 克
* 牛奶 60 克
* 泡打粉 3 克
* 香草精 5 毫升（可选）
步骤：
1. 将低筋面粉和泡打粉过筛到一个大碗中。
2. 在另一个碗中，将细砂糖和鸡蛋打发至浓稠发白，体积蓬松。
3. 慢慢将玉米油倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌。
4. 交替加入过筛后的粉类和牛奶，每次加入少许并充分搅拌。
5. 加入香草精（可选），搅拌均匀。
6. 将面糊倒入一个抹了油的 6 寸蛋糕模中。
7. 轻震蛋糕模，排出气泡。
8. 放入预热至 170 度的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时无粘连物。
9. 将蛋糕胚从烤箱中取出，倒扣在冷却架上完全冷却。