奶油蛋糕的美味配方：轻松在家享受松软美味26

奶油蛋糕以其松软的质地、浓郁的奶油味和令人愉悦的外观而闻名。无论是作为生日庆祝、节日聚会还是休闲享受，奶油蛋糕都是一种备受喜爱的甜点。以下是逐步指导，教你如何在家轻松制作美味的奶油蛋糕：

原料：蛋糕胚：
* 通用面粉 2 1/2 杯
* 白砂糖 2 杯
* 发酵粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
奶油糖霜：
* 无盐黄油，软化 1 杯
* 奶油奶酪，软化 8 盎司
* 糖粉 3 杯
* 牛奶 2-4 汤匙
* 香草精 1/2 茶匙

制作步骤：蛋糕胚：
1. 预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。涂抹并撒粉一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅打均匀。
4. 湿性成分渐渐加入干性成分中，搅打至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心的牙签干净。
6. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在烤架上冷却。
奶油糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油奶酪搅拌至松软。
2. 渐渐加入糖粉，低速搅拌。
3. 加入 2 汤匙牛奶并搅拌。根据需要加入更多牛奶，直至达到所需的稠度。
4. 加入香草精搅拌均匀。
组装奶油蛋糕：
1. 将冷却的蛋糕水平切成两半。
2. 在底部蛋糕层上涂抹一半的奶油糖霜。
3. 盖上顶层蛋糕，在上面和侧面涂抹剩余的奶油糖霜。
4. 根据需要装饰蛋糕，如水果、坚果或糖粉。