如何制作令人惊叹的5米长蛋糕295

准备一个5米长的蛋糕是一项艰巨的任务，但凭借适当的配方和分步说明，您可以创造出一种令人难忘且美味的甜点。以下配方将指导您完成制作令人印象深刻的5米长蛋糕所需的一切。它经过精心设计，可以产生一个湿润、蓬松且风味十足的蛋糕，一定会让您的家人和朋友赞不绝口。

成分：蛋糕面糊：
* 15 杯（3,600 毫升）全麦面粉
* 3 杯（750 毫升）糖
* 3 茶匙（15 毫升）发酵粉
* 1 茶匙（5 毫升）小苏打
* 1 茶匙（5 毫升）盐
* 6 杯（1,500 毫升）酪乳
* 1 杯（250 毫升）融化的黄油
* 6 个大鸡蛋
奶油芝士糖霜：
* 16 盎司（450 克）奶油芝士，软化
* 1 杯（250 毫升）无盐黄油，软化
* 3 磅（1,360 克）糖粉
* 1/4 杯（60 毫升）牛奶
* 1 茶匙（5 毫升）香草精

说明：

制作蛋糕面糊：

1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的碗中，将酪乳、融化的黄油和鸡蛋混合均匀。
4. 逐渐将湿料加入干料中，一边搅拌一边混合至刚好混合。不要过度搅拌。

烘烤蛋糕：

1. 将面糊倒入一个抹油并撒粉的 5 米长烤盘中。
2. 烘烤 45-50 分钟或直至牙签插入蛋糕中心时取出时干净为止。
3. 将蛋糕放在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在烤架上直至完全冷却。

制作奶油芝士糖霜：

1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌在一起直至松软。
2. 逐渐加入糖粉，一边搅拌一边混合。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。

组装蛋糕：

1. 将蛋糕切成两半，水平放置。
2. 在蛋糕的下半部分涂上一层厚厚的奶油芝士糖霜。
3. 将蛋糕的上半部分放回原位，轻轻按压。
4. 用剩余的奶油芝士糖霜覆盖整个蛋糕，并根据需要进行装饰。

提示：* 为了获得最佳风味，请提前一天制作蛋糕面糊并让其在冰箱中过夜。
* 使用优质全麦面粉以获得更浓郁的风味。
* 不要过度搅拌蛋糕面糊，否则会导致蛋糕致密。
* 用牙签或竹签测试蛋糕是否熟透。如果出来时干净，蛋糕就做好了。
* 组装蛋糕时，将两半蛋糕轻轻按在一起，避免损坏蛋糕。
* 您的想象力是装饰蛋糕的唯一限制。可以使用糖屑、糖霜笔和新鲜水果来创造一个真正独特的作品。

2025-01-05

---

上一篇：蜂蜜脆底蛋糕的完美比例配方

下一篇：奶油蛋糕的美味配方：轻松在家享受松软美味