蛋糕卷奶油淋面：让你的蛋糕卷脱颖而出的终极酱汁62

蛋糕卷是经典的甜点，以其蓬松柔软的质地和轻盈的奶油淋面而闻名。提升蛋糕卷风味的关键在于其淋面，它可以为甜点增添丰富性和味道的深度。如果您正在寻找制作完美蛋糕卷奶油淋面的终极配方，那么您来对地方了。成分：

无盐黄油（室温）：113 克
奶油奶酪（室温）：227 克
细砂糖：227 克
香草精：1 茶匙
重奶油：118 毫升

说明：

打发黄油和奶油奶酪：使用电动搅拌器或手持搅拌器，将室温的黄油和奶油奶酪打发至蓬松轻盈，颜色变浅，大约 2-3 分钟。
加入糖和香草精：逐渐加入细砂糖，搅拌均匀。然后加入香草精，继续搅拌。
逐渐加入重奶油：将重奶油分次加入，每次加入后搅拌均匀。一开始可能会出现一些结块，但继续搅拌直至奶油淋面变得光滑且蓬松。
冷藏：将奶油淋面放入冰箱冷藏至少 30 分钟，直到它变硬并且能够很好地涂抹。
涂抹蛋糕卷：将冷藏后的奶油淋面均匀地涂抹在蛋糕卷上。可以使用抹刀或糕点袋来创造不同的装饰。

提示：
为了获得更浓郁的风味，可以使用无盐发酵黄油。
确保黄油和奶油奶酪在室温下，这样它们可以轻松打发。
如果奶油淋面太稀，可以继续冷藏，直到它达到所需的稠度。
为了增加纹理，可以在奶油淋面中加入切碎的坚果、巧克力片或水果。

这款蛋糕卷奶油淋面配方易于制作，而且味道令人难以置信。它可以将您的蛋糕卷提升到一个全新的高度，让您和您的亲人都赞不绝口。所以，下次制作蛋糕卷时，一定要尝试这款终极淋面配方！

2025-01-05

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