诱人可口的 2 寸蛋糕胚：零失败的烘焙指南271

对于渴望烘焙出令人惊艳的蛋糕胚但又不想花费大量时间的烘焙爱好者来说，我们的 2 寸蛋糕胚食谱是完美的解决方案。这款食谱经过精心设计，确保即使是最缺乏经验的烘焙者也能创造出美味可口的蛋糕胚。

原料：* 通用面粉 1 杯
* 糖 1/2 杯
* 发酵粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 黄油（软化）1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1/2 杯

步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
2. 准备模具：将 2 寸蛋糕模具涂上黄油并撒上少许面粉。
3. 混合干性原料：在一个中等大小的碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
4. 混合湿性原料：在一个单独的碗中，将软化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
5. 交替加入干湿原料：将干性原料与湿性原料交替加入，每次加入一半。以牛奶开头和结尾。搅拌至刚好混合，不要过度搅拌。
6. 倒入模具：将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，填满 2/3。
7. 烘烤：在预热的烤箱中烘烤约 15-18 分钟，或直到牙签插入蛋糕中央时干净取出。
8. 冷却：将蛋糕胚从烤箱中取出，放在架子上完全冷却。

小贴士：* 为了获得更蓬松的蛋糕胚，请将黄油和糖在混合前充分打发。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕胚会变硬。
* 如果没有 2 寸蛋糕模具，可以使用 4 寸蛋糕模具，但烘烤时间可能需要增加。
* 对于变体，可以在面糊中加入巧克力片、坚果或水果。
* 这些蛋糕胚可以保存长达 3 天。

凭借我们的无故障 2 寸蛋糕胚食谱，您现在可以轻松制作出完美大小的蛋糕胚，用于您的蛋糕、纸杯蛋糕或其他烘焙创作。它的味道浓郁，质地蓬松，肯定能给您的烘焙爱好增添更多乐趣和美味。

2025-01-06

上一篇：终极海鲜蛋糕指南：美味佳肴，简单烹饪

下一篇：用电饭锅制作经典老式蛋糕：简单美味的家庭烘焙