名人私藏蛋糕秘方：朋友圈曝光，惊艳众人！192

在朋友圈里，总能看到各种令人垂涎欲滴的蛋糕照片，让人忍不住点赞评论。而近日，一位烘焙达人更是曝光了一份名人私藏蛋糕配方，在烘焙圈引起了不小的轰动。今天，就让我们一起来揭秘这款令人惊艳的蛋糕秘方，让你的烘焙技能更上一层楼！

食材：
低筋面粉：150g
细砂糖：100g
盐：1/4小勺
无盐黄油：113g（室温软化）
鸡蛋：3个
香草精：1茶匙
鲜奶油：250ml
草莓：300g

制作方法：

蛋糕胚：

将烤箱预热至175℃。
在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。
在另一个大碗中，用电动打蛋器将无盐黄油打发至蓬松发白。
分三次加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
加入香草精，搅拌均匀。
交替加入干性材料和鲜奶油，每次搅拌至刚混合即可。
将蛋糕糊倒入一个抹了油并铺了烘焙纸的 8 寸圆形蛋糕模中。
烘烤 30-35 分钟，或直至插入牙签后牙签上附带的蛋糕糊非常少。
将蛋糕从烤箱中取出，在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在烤架上完全冷却。

草莓鲜奶油馅：

将鲜奶油打发至硬性发泡。
将切好的草莓放入打发的鲜奶油中，搅拌均匀。

组装蛋糕：

将蛋糕胚水平切成两片。
在底层蛋糕胚上铺一层草莓鲜奶油馅。
盖上另一片蛋糕胚，并在上面涂抹剩余的草莓鲜奶油馅。
根据自己的喜好装饰蛋糕，比如可以放上新鲜草莓或可食用花朵。

小贴士：
如果你没有鲜奶油，可以使用打发后的淡奶油替代。
如果你没有草莓，可以使用其他水果，比如蓝莓、覆盆子或芒果。
为了获得更浓郁的草莓风味，可以在草莓鲜奶油馅中加入一些草莓果酱。
这款蛋糕可以提前一天制作好，在冰箱中冷藏过夜后再食用会更有风味。

这款名人私藏蛋糕配方制作出来的蛋糕，口感松软绵密，草莓鲜奶油馅酸甜可口，让人回味无穷。如果你也喜欢烘焙，不妨尝试一下这款食谱，相信一定会惊艳你的味蕾！

2025-01-06

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