八寸蒸蛋糕的美味盛宴：1500 字全方位配方大全281

对于烘焙爱好者来说，蒸蛋糕以其蓬松柔嫩、口感绵密的特点广受喜爱。而八寸模具更是蒸蛋糕的黄金尺寸，不仅精致美观，而且能够一次制作出足够多人分享的蛋糕。以下是一份全面的八寸蒸蛋糕配方大全，包含各种口味和质地的选择，满足您的不同喜好。

基本八寸蒸蛋糕

材料：

低筋面粉 100 克
细砂糖 60 克
鸡蛋 2 枚
牛奶 50 毫升
玉米油 30 毫升
泡打粉 3 克

制作方法：
1. 将面粉和泡打粉过筛备用。
2. 将鸡蛋和细砂糖打发至体积膨大、颜色发白。
3. 逐次加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
4. 将过筛后的粉类分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。
5. 将面糊倒入抹油撒粉的八寸模具中。
6. 放入蒸锅，大火蒸 25-30 分钟即可。

巧克力八寸蒸蛋糕

材料：

基本八寸蒸蛋糕配方
可可粉 10 克

制作方法：
在制作基本八寸蒸蛋糕的基础上，加入 10 克可可粉，即可得到香浓美味的巧克力八寸蒸蛋糕。

抹茶八寸蒸蛋糕

材料：

基本八寸蒸蛋糕配方
li>抹茶粉 5 克

制作方法：
在制作基本八寸蒸蛋糕的基础上，加入 5 克抹茶粉，即可得到清新怡人的抹茶八寸蒸蛋糕。

红枣八寸蒸蛋糕

材料：

基本八寸蒸蛋糕配方
红枣 100 克

制作方法：
1. 将红枣洗净，去核，切成小块。
2. 在制作基本八寸蒸蛋糕的基础上，加入切好的红枣，即可得到香甜可口的红枣八寸蒸蛋糕。

芋泥八寸蒸蛋糕

材料：

基本八寸蒸蛋糕配方
芋泥 100 克

制作方法：
1. 将芋头蒸熟，压成细腻的芋泥。
2. 在制作基本八寸蒸蛋糕的基础上，加入 100 克芋泥，即可得到绵密软糯的芋泥八寸蒸蛋糕。

其他口味的八寸蒸蛋糕

除了上述口味之外，八寸蒸蛋糕还可以做出更多创意口味，例如：

香草八寸蒸蛋糕
柠檬八寸蒸蛋糕
蓝莓八寸蒸蛋糕
芒果八寸蒸蛋糕
百香果八寸蒸蛋糕

您可以根据自己的喜好，选择不同的食材来制作出独具特色的八寸蒸蛋糕。

小贴士

1. 蒸蛋糕时，要注意火候，大火蒸制容易导致蛋糕表面开裂。
2. 蒸制时间根据模具大小和面糊量有所不同，可以用牙签插入蛋糕中部，如果牙签取出没有粘连物，说明蛋糕已熟透。
3. 蒸好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉，可以防止蛋糕回缩。
4. 蒸蛋糕也可以加入各种坚果、果干，增加口感和风味。无论您是烘焙新手还是资深爱好者，这篇八寸蒸蛋糕配方大全都能够为您提供丰富多样的选择。从基本款到创意口味，总有一款适合您的口味。快来开启您的八寸蒸蛋糕烘焙之旅，享受这份蓬松绵密的甜蜜体验吧！

2025-01-09

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