加水量大的老式蛋糕，轻松制作，口感绵软湿润52

蛋糕作为一种常见的面包甜点，深受人们的喜爱。传统蛋糕的做法通常需要加入牛奶或黄油等液体或油脂。但 امروز我想和大家分享一种加水量大的老式蛋糕配方，这款蛋糕口感绵软湿润，且制作简单，新手也能轻松上手。

配料：* 普通面粉 2 杯
* 白糖 1 1/2 杯
* 泡打粉 4 茶匙
* 小苏打 2 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 鸡蛋 3 个
* 植物油 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
* 热水 1 杯

制作步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C (350°F)。
2. 准备模具：在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。
3. 混合干性配料：在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
4. 混合湿性配料：在另一个碗中，将鸡蛋、植物油和香草精搅拌均匀。
5. 加入湿性配料和热水：将湿性配料逐步加入干性配料中，交替加入 1/2 杯热 水，搅拌至混合均匀。
6. 倒入模具：将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤：放入预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至插入牙签后取出时干净。
8. 冷却：烘烤后将蛋糕从烤箱中取出，放在丝架上冷却。

提示：* 为了使蛋糕更加湿润，可以在烘烤前在面糊中加入 1/2 杯酸奶或酪乳。
* 也可以根据自己的喜好添加其他配料，如坚果、水果或巧克力片。
* 如果没有 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘，可以使用两个 20x20 厘米（8x8 英寸）的正方形烤盘。
* 这款蛋糕可以室温保存长达 3 天。

结语

这款加水量大的老式蛋糕既经济又美味，是家庭聚会或下午茶的完美选择。它的质地绵软湿润，口感丰富，一定会给您的家人和朋友留下深刻印象。如果您正在寻找一款简单易做、口感绝佳的蛋糕，不妨试试这个配方吧！

2025-01-09

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