不用打蛋器的简单蛋糕配方，在家轻松烘焙美味55

蛋糕，一种甜蜜而令人愉悦的美食，让人无法抗拒。传统上，制作蛋糕需要使用打蛋器将黄油和糖打发，这是一个耗时且繁琐的过程。然而，对于那些没有打蛋器或时间有限的人来说，这里有一个不用打蛋器的简单蛋糕配方，让你轻松在家享受美味的蛋糕。

材料：* 普通面粉 2 杯（240 克）
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油（软化）1/2 杯（113 克）
* 白糖 1 杯（200 克）
* 牛奶 1 杯（240 毫升）
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙

制作步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。
2. 准备蛋糕模：将一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的蛋糕模涂上油脂并撒上面粉。
3. 混合干材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
4. 混合湿材料：在另一个大碗中，将软化的黄油和糖搅拌在一起。加入牛奶、鸡蛋和香草精，充分搅拌均匀。
5. 将湿材料和干材料混合：将湿材料逐渐加入干材料中，一边搅拌，直至混合均匀。不要过度搅拌。
6. 倒入蛋糕模：将面糊倒入准备好的蛋糕模中。
7. 烘烤：将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签干净为止。
8. 冷却和享用：将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟。从蛋糕模中取出，在切块食用之前完全冷却。

无需打蛋器的简单技巧：* 使用软化的黄油：软化的黄油更容易与糖混合，无需打蛋器即可制成蓬松的糊状物。
* 使用电动搅拌机：如果你没有打蛋器，可以使用电动搅拌机来帮助混合材料。
* 搅拌均匀：搅拌时，一定要缓慢而稳定地搅拌，避免过度搅拌。
* 使用酸奶替代牛奶：酸奶是一种很好的牛奶替代品，可以增加蛋糕的湿润度和风味。

不用打蛋器的简单蛋糕配方让你轻松在家享受美味的烘焙。遵循这些简单的步骤，即使没有打蛋器，你也可以制作出蓬松、湿润的蛋糕。尽情尝试不同的口味和装饰，让烘焙成为一种乐趣，给自己和亲人带来甜蜜的享受。

2025-01-09

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