香浓醇厚的十寸肉松蛋糕卷，一次成功！154

蛋糕是许多人喜爱的甜点，而蛋糕卷更是以其松软绵密的口感和醇厚的馅料而深受喜爱。今天，我们将分享一个10寸肉松蛋糕卷的配方，保证一次成功，为你带来一场味蕾盛宴。

食材：

蛋糕体：

鸡蛋 5 个
砂糖 100 克
低筋面粉 100 克
玉米淀粉 20 克
植物油 40 毫升
牛奶 30 毫升
香草精 5 滴

肉松馅料：

肉松 100 克
沙拉酱 50 克
糖粉 15 克

制作步骤：

蛋糕体：

将鸡蛋和砂糖放入干净的碗中，用电动打蛋器高速打发至蛋液浓稠发白。
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，分三次加入到蛋液中，每次加入后用刮刀轻轻翻拌均匀。
加入植物油、牛奶和香草精，继续翻拌均匀。
将面糊倒入铺好油纸的10寸烤盘中，轻轻震出气泡。
放入预热至170℃的烤箱中，烘烤 15-18 分钟，或至蛋糕体金黄色且牙签插入中心无粘稠物即可。

肉松馅料：

将肉松、沙拉酱和糖粉放入一个碗中，搅拌均匀。

完成蛋糕卷：

将烤好的蛋糕体取出，趁热撕掉油纸，并在蛋糕表面撒上少许糖粉。
将肉松馅料均匀涂抹在蛋糕体上，但两端留出约 1 厘米的空白。
从蛋糕体的一端开始，用一张干净的烘焙纸辅助卷起蛋糕，卷得稍紧一点。
用保鲜膜包好蛋糕卷，放入冰箱冷藏至少 2 小时以上，使其定型。
取出蛋糕卷，切片即可享用。

这款10寸肉松蛋糕卷制作简单，味道香浓醇厚，是居家烘焙的不二之选。松软绵密的蛋糕体搭配咸香鲜美的肉松馅料，每一口都是味蕾的满足。按照我们的配方和步骤，一次就能成功，让你轻松享用这道烘焙佳品。

2025-01-09

---

上一篇：美味海鲜蛋糕：一步步教你做出令人垂涎的珍馐

下一篇：千层草莓蛋糕的完美比例，打造令人垂涎的美味