轻盈松软的椰子粉蛋糕配方，让你享受无罪恶感的甜蜜257

在这个追求健康与美味的时代，寻找低热量、低脂肪的甜点已成为许多人的心愿。椰子粉蛋糕作为一种健康的替代品，以其香甜浓郁的味道和蓬松轻盈的口感而深受喜爱。今天，我们将分享一个独家配方，它将为您带来减脂版的椰子粉蛋糕，让您尽情享受甜点的乐趣，同时无需担心摄入过多的卡路里和脂肪。

所需食材：* 1 杯未加糖椰蓉
* 3/4 杯杏仁粉
* 1/2 杯燕麦粉
* 1/4 杯甜菊糖或其他天然甜味剂
* 1 茶匙泡打粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯不加糖杏仁奶
* 1/4 杯不加糖苹果酱
* 2 个鸡蛋
* 1 茶匙香草精

制作步骤：1. 预热烤箱并准备模具：
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。准备一个 8 英寸方形烤盘，并在底部和侧面涂抹油脂。
2. 混合干料：
在一个大碗中，将椰蓉、杏仁粉、燕麦粉、甜菊糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿料：
在另一个碗中，将杏仁奶、苹果酱、鸡蛋和香草精混合均匀。
4. 将湿料和干料混合：
将湿料逐渐加入到干料中，一边加入一边搅拌，直至混合均匀。不要过度搅拌。
5. 倒入烤盘中：
将面糊倒入准备好的烤盘中，并均匀摊平。
6. 烘烤：
放入预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净为止。
7. 冷却并享用：
取出烤箱后，将蛋糕放在铁丝架上冷却至少 30 分钟。完全冷却后即可切块享用。

营养价值：一份减脂版椰子粉蛋糕（约 1/8 块）的营养价值约为：
* 卡路里：150
* 脂肪：5 克
* 饱和脂肪：2 克
* 碳水化合物：20 克
* 蛋白质：5 克

小贴士：* 您可以根据自己的喜好调整甜度，添加更多或更少的甜菊糖。
* 如果您没有燕麦粉，可以用全麦粉或杏仁粉代替。
* 为了获得更浓郁的椰子味，可以在面糊中加入 1/4 杯切碎的椰丝。
* 烘烤时间可能会因烤箱而异，请根据蛋糕的实际情况调整时间。
* 减脂版椰子粉蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

2025-01-09

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