樱花慕斯蛋糕：绽放春之浪漫72

樱花盛开，春意盎然。这款八寸樱花慕斯蛋糕将春日浪漫化作舌尖上的享受，每一个轻盈细腻的口感都令人沉醉。

食材清单：

蛋糕底：

低筋面粉 100g
细砂糖 50g
无盐黄油 60g (融化)
全脂牛奶 60ml
鸡蛋 1个

樱花慕斯：

樱花酱 100g
淡奶油 250ml
吉利丁片 5g
水 30ml

樱花奶油霜：

淡奶油 200ml
奶油奶酪 100g (室温软化)
樱花酱 30g
细砂糖 30g

装饰：

盐渍樱花若干
樱花瓣若干

制作步骤：

制作蛋糕底：

预热烤箱至180度（350华氏度）。
将低筋面粉和细砂糖在一个碗中混合均匀。
将融化的无盐黄油、全脂牛奶和鸡蛋放入另一个碗中，搅拌均匀。
将湿性材料慢慢倒入干性材料中，搅拌至无干粉颗粒。
将蛋糕糊倒入一个8英寸的涂油烤盘中，烘焙20-25分钟，或直到插入牙签后无粘黏物。

制作樱花慕斯：

将吉利丁片在冷水中浸泡软化。
将樱花酱和淡奶油放入一个碗中，搅拌均匀。
将浸泡软化的吉利丁片沥干，放入另一个碗中，加入30ml水，加热融化。将融化的吉利丁液加入樱花酱淡奶油混合物中，搅拌均匀。
将樱花慕斯倒入烤好的蛋糕底上，冷藏至少4小时或过夜。

制作樱花奶油霜：

将淡奶油打发至硬性发泡。
将奶油奶酪、樱花酱和细砂糖放入另一个碗中，搅拌至蓬松均匀。
将淡奶油分三次加入奶油奶酪混合物中，搅拌均匀。

组装蛋糕：

将樱花奶油霜均匀地涂抹在樱花慕斯上。
用盐渍樱花和樱花瓣点缀蛋糕。
冷藏至少2小时再享用。

贴士：
确保所有材料都在制作前充分冷藏，这将有助于慕斯凝固得更快。
使用优质的樱花酱，以获得最佳风味。
如果您找不到樱花酱，可以使用自制的樱花果酱替代。
这款蛋糕可以提前一天制作，并冷藏过夜享用。

品尝这款精致的樱花慕斯蛋糕，让春日气息萦绕在舌尖，沉醉在它轻盈细腻的美味之中。

2025-01-09

---

上一篇：精致可口的慕斯蛋糕：分步制作指南和食谱

下一篇：轻盈松软的椰子粉蛋糕配方，让你享受无罪恶感的甜蜜