诱人的长方形蛋糕：制作和配方指南20

制作精致的长方形蛋糕不需要魔法，而是需要遵循一个简单而全面的配方。无论是庆祝特别的场合还是享用美味的甜点，这个分步指南将带领你完成制作完美蛋糕的旅程。

成分：蛋糕胚：
- 1 3/4 杯通用面粉
- 2 茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1 杯（2 条）无盐黄油，室温软化
- 2 杯糖
- 4 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1 杯新鲜牛奶
奶油糖霜：
- 1 杯（2 条）无盐黄油，室温软化
- 3 杯糖粉
- 1/4 杯牛奶
- 1 汤匙香草精

制作步骤：蛋糕胚：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在长方形蛋糕模（9x13 英寸）中涂抹黄油并撒上面粉。
2. 在一个中等大小的碗中，搅拌面粉、发酵粉、小苏打和盐。
3. 在一个大碗中，将软化的黄油和糖搅拌至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
5. 加入香草精，然后交替加入干料和牛奶，从干料开始，从牛奶结束，共分为三次。每次添加后充分搅拌。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模中，并在烤箱中烘烤 35-45 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。
7. 从烤箱中取出蛋糕并放在架子上冷却。
奶油糖霜：
1. 在一个大碗中，将软化的黄油和糖粉搅拌至蓬松。
2. 加入牛奶并继续搅拌至光滑。
3. 加入香草精并搅拌均匀。
组装：
1. 当蛋糕完全冷却后，使用锋利的刀将蛋糕从模具中取出。
2. 在蛋糕顶部均匀地铺上奶油糖霜。
3. 可根据喜好装饰蛋糕，例如水果、坚果或巧克力碎片。

遵循这个分步指南，你将制作出令人垂涎的长方形蛋糕。它不仅美味，而且外观诱人，一定会成为任何场合的亮点。

2025-01-16

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