令人惊叹的低糖低碳水生日蛋糕：健康美味的庆典343

庆祝特殊的日子不一定要以含糖过高、碳水化合物丰富的蛋糕告终。有了这个低糖低碳水生日蛋糕配方，你可以尽情享受美味的蛋糕，同时不必担心你的健康目标。

材料清单

蛋糕：

1 1/2 杯杏仁粉
1/2 杯椰子粉
1/2 杯赤藓糖醇
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯无糖杏仁奶
1/4 杯椰子油，融化
2 颗大鸡蛋
1 茶匙香草精

奶油糖霜：

1 杯无糖奶油奶酪，室温软化
1/2 杯无糖奶油，室温软化
1/4 杯赤藓糖醇
1/4 杯重奶油

制作步骤

蛋糕：

预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。抹油并撒粉一个 23 厘米（9 英寸）的弹簧蛋糕模具。
在一个大碗中，将杏仁粉、椰子粉、赤藓糖醇、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个单独的碗中，将杏仁奶、椰子油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
将湿料添加到干料中，搅拌直至充分混合。不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。烘烤 30-35 分钟，或直至竹签插入中心时干净。
将蛋糕从烤箱中取出，冷却至少 1 小时再上釉。

奶油糖霜：

在一个大型搅拌碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。逐渐加入赤藓糖醇直至混合均匀。
加入重奶油并搅拌直至糖霜达到所需的稠度。根据需要添加更多赤藓糖醇以增加甜味或更多重奶油以稀释。

组装：

将蛋糕分成两到三层，根据需要修剪边缘。
在每一层蛋糕上均匀涂抹奶油糖霜。
用剩余的奶油糖霜装饰蛋糕顶部，根据需要用水果或坚果等配料装饰。

尽情享受这款美味的低糖低碳水生日蛋糕吧！它为特殊的日子增添了一丝甜蜜，而不会损害你的健康。

2025-01-17

---

上一篇：12 英寸蛋糕：终极配方和烘焙指南

下一篇：美味可口的黄金蛋糕：烘培店秘方大公开