精致奢华：三文鱼寿司蛋糕，点亮你的庆典184

寿司蛋糕，源自日本传统寿司，融合了现代创意美学的精致料理。其中，三文鱼寿司蛋糕更是以其鲜美的海味和华丽的造型脱颖而出，成为宴会上备受瞩目的焦点。如果你热衷于烹饪，渴望一展厨艺，这份三文鱼寿司蛋糕配方将为你带来一场美食盛宴，惊艳你的味蕾和视觉。

食材清單寿司饭：

2 杯日本珍珠米
1 3/4 杯水
5 大匙寿司醋
1/4 杯砂糖
1 茶匙盐

三文鱼：

1 磅新鲜三文鱼，去皮去刺，切成薄片
1/4 杯酱油
1/4 杯味醂
1 大匙蜂蜜
1 茶匙芝麻油

其他：

1 条黄瓜，切成薄片
1/2 个鳄梨，切成薄片
1/4 杯飞鱼籽
1/4 杯蛋黄酱
1/4 杯酸奶油
1 茶匙柠檬汁
寿司帘
保鲜膜

制作步骤制作寿司饭：

将米洗净，沥干水分。
在中型锅中，将米和水混合，用大火煮沸。
转小火，加盖，煮 18 分钟，或直至液体被完全吸收。
将煮好的米饭倒入大碗中，与寿司醋、砂糖和盐混合均匀。

腌制三文鱼：

在一个小碗中，将酱油、味醂、蜂蜜和芝麻油混合均匀。
将三文鱼放入腌料中，腌制至少 30 分钟。

组装寿司蛋糕：

在寿司帘上铺一层保鲜膜。
将寿司饭均匀地铺在保鲜膜上，形成一个长方形。
将腌制的三文鱼片铺在寿司饭上，完全覆盖表面。
依次铺上黄瓜片、鳄梨片和飞鱼籽。
在另一个碗中，将蛋黄酱、酸奶油和柠檬汁混合均匀。
将蛋黄酱混合物均匀地涂抹在食材上。
使用寿司帘，小心地将寿司蛋糕卷起来，用保鲜膜包裹紧实。
冷藏至少 2 小时，或过夜。

切片并食用：

从冰箱中取出寿司蛋糕，切掉两端。
用锋利的刀将蛋糕切成厚约 1 英寸的片。
摆盘，享用这精致美味的三文鱼寿司蛋糕。