极品低脂蛋糕：美味又健康的烘焙体验101

在烘焙界，蛋糕一直是备受喜爱的美食，然而，传统蛋糕往往热量和脂肪含量都很高。但现在，有了厨房大作战的低脂蛋糕配方，您可以享受美味的蛋糕，同时无需担心摄入过量的脂肪和卡路里。

这个配方经过精心设计，使用低脂食材和健康的烹饪方法。烘焙出来的蛋糕既蓬松松软，又湿润可口，绝对会让您的味蕾满足不已。

材料：
普通面粉 1 1/2 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
低脂黄油 1/2 杯（软化）
砂糖 1 杯
大鸡蛋 3 个
脱脂牛奶 1 杯
香草精 1 茶匙

说明：
预热烤箱至 175°C (350°F)。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂抹黄油并撒粉。
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次一个地加入鸡蛋，每次都搅拌均匀。
将一半的干料（面粉混合物）交替加入黄油混合物中，每次加入后搅拌均匀。再交替加入一半的脱脂牛奶，每次搅拌均匀。
加入香草精并拌匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中，并抹平表面。
烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时干净即可。
将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却至室温。

小贴士：
为了获得更浓郁的味道，可以在面糊中加入 1 茶匙肉桂粉或姜粉。
如果您想要无糖版本，可以用人工甜味剂代替砂糖。
这款蛋糕可以搭配各种糖霜或釉料，例如低脂奶油芝士糖霜或柠檬釉。

厨房大作战的低脂蛋糕配方是那些想要享受美味烘焙食品而不必担心健康的人们的理想之选。这款蛋糕蓬松、湿润、低脂，一定会成为您烘焙清单上的常客。

2025-01-18

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