电压力锅也能做蛋糕？快来试试这道正宗美味！126

说到做蛋糕，大家的第一反应可能是烤箱。但你知道吗？其实电压力锅也能做出美味可口的蛋糕哦！不仅如此，电压力锅做蛋糕还有着诸多优势，比如更省时省力，而且口感更加湿润绵密。今天，小编就为大家带来一道正宗的电压力锅做蛋糕配方，保证让你大饱口福！

所需材料：
低筋面粉：180克
细砂糖：150克
鸡蛋：3个
牛奶：120毫升
玉米油：80毫升
小苏打：1小勺
白醋：1小勺
香草精：1小勺（可选）

制作步骤：1. 准备蛋糕糊
* 将面粉过筛到一个大碗中。
* 在一个小碗中，将细砂糖、鸡蛋、牛奶和玉米油搅拌均匀。
* 慢慢将湿性材料倒入干性材料中，一边倒一边搅拌，直至形成顺滑的面糊。
* 加入小苏打和白醋，搅拌均匀。
* 如果喜欢，可以加入香草精增添风味。
2. 设置电压力锅
* 在电压力锅的内胆中喷上少许油脂。
* 将蛋糕糊倒入内胆中，并轻轻晃动内胆，使蛋糕糊平整。
* 盖上电压力锅盖，选择“蛋糕”功能或“烘焙”功能。
* 设置烹饪时间为30-35分钟。
3. 烘烤蛋糕
* 电压力锅开始工作后，不要打开盖子。
* 烹饪时间结束后，让蛋糕在电压力锅中自然焖 5-10 分钟。
* 打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出没有粘黏物，则说明蛋糕已烤熟。
4. 脱模并装饰
* 小心将蛋糕取出电压力锅内胆，放在冷却架上冷却。
* 冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、淋上糖浆或摆上水果。