精致的三层奶油蛋糕，带来味蕾的极致享受291

准备创造一份令人垂涎欲滴、令人印象深刻的三层奶油蛋糕，让你的味蕾翩翩起舞吧！这款食谱将指导你一步一步地制作一个令人惊叹的烘焙杰作，它一定会成为任何特殊场合的亮点。

蛋糕配料湿润配料：
- 2 1/2 杯全麦面粉
- 2 茶匙泡打粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1 杯 (2 条) 无盐黄油，室温软化
- 2 杯细砂糖
- 5 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1 杯酸奶油
干配料：
- 3 杯冷藏鲜奶油
- 1/2 杯糖粉
- 1 汤匙香草精

奶油糖霜配料- 1 杯 (2 条) 无盐黄油，室温软化
- 3 杯糖粉
- 1 汤匙牛奶
- 1 茶匙香草精

说明

制作蛋糕：

1. 预热烤箱至 350 华氏度 (175 摄氏度)。在两个 9 英寸的圆形蛋糕模具上涂抹黄油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个独立的大碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 一次加入一个鸡蛋，一边搅拌一边加入香草精。
5. 交替加入干配料和酸奶油，从干配料开始和结束。
6. 将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕模具中。
7. 烘烤约 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
8. 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在冷却架上，完全冷却。

制作奶油糖霜：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌机将黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，一边搅拌一边加入牛奶和香草精。
3. 继续搅拌直至奶油糖霜达到所需的稠度。

组装蛋糕：

1. 将一片蛋糕放在蛋糕底座或盘子上。
2. 在蛋糕上涂抹约 1 杯奶油糖霜。
3. 重复步骤 2，并在蛋糕顶部放上剩余的第三片蛋糕。
4. 在蛋糕顶部和侧面涂抹剩余的奶油糖霜。
5. 根据自己的喜好用装饰品装饰蛋糕，例如水果、糖屑或可食用的鲜花。

提示* 为了更丰富的口味，可以使用巧克力蛋糕配料或香草奶油糖霜。
* 对于更加湿润的蛋糕，可以加入 1/2 杯咖啡或溶解的巧克力。
* 如果没有蛋糕模具，可以将面糊倒入 9x13 英寸的烤盘中。
* 提前制作蛋糕，在组装前冷藏最多 3 天。
* 如果奶油糖霜太稀，可以添加更多的糖粉。如果太稠，可以添加更多的牛奶。
品尝这款精致的三层奶油蛋糕，领略其令人陶醉的风味和完美无瑕的外观。它一定会成为你甜点收藏中的珍贵之作，给你的特殊时刻带来一丝甜蜜的喜悦。

2025-01-19

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