大理石蛋糕的完美比例：打造令人惊叹的甜点69

大理石蛋糕以其迷人的漩涡纹理和浓郁的味道而闻名。遵循这些经过精确计算的比例，掌握制作完美的蛋糕的秘诀，让您每次都能达到令人难以置信的美味。

基本成分：
面粉： 2 又 1/2 杯（300 克）
糖： 2 杯（400 克）
发酵粉： 3 茶匙（15 克）
小苏打： 1 茶匙（5 克）
盐： 1/2 茶匙（2.5 克）
牛奶： 1 杯（240 毫升）
香草精： 1 茶匙（5 毫升）
无盐黄油（软化）： 1 杯（227 克）
鸡蛋： 3 个

巧克力部分：
无糖可可粉： 1/2 杯（60 克）
牛奶： 1/4 杯（60 毫升）
香草精： 1/4 茶匙（2.5 毫升）

制作步骤：
预热烤箱至 175°C（350°F）。将一个 10x15 英寸的烤盘涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个碗中，将牛奶、香草精和软化的黄油搅拌顺滑。将湿料加入干料中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。
将面糊的一半倒入一个单独的碗中。
在一个小碗中，将可可粉、牛奶和香草精搅拌成浆糊状。将巧克力浆糊加入剩余的面糊中，搅拌均匀。
将两种面糊分别倒入烤盘中，不要混合。使用刀或叉在面糊中旋转几圈，形成漩涡图案。
烘烤 45-55 分钟，或直到插入中心时牙签干净为止。
将蛋糕留在烤盘中冷却 10 分钟，然后取出放在架子上完全冷却。

享受你令人惊叹的自制大理石蛋糕，其完美的比例和美味的味道一定会让每个人都惊叹不已。

2025-01-20

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